Vlñas y Bodegas en Andalucía, España
La bodega está situada en Arcos de la Frontera, a 150 metros sobre el nivel del mar. Una hermosa finca que se extiende sobre hectáreas y hectáreas de suaves colinas, llena de historia que se remonta a más de 2,000 años atrás, cuando los romanos tuvieron la visión y previsión de asentarse en esta esplendorosa y fértil tierra.
Todos los viñedos fueron recién plantados hace unos 20 años. La bodega está situada cerca del embalse de Bonos y la sierra de Grazalema, con fuertes diferencias de temperatura entre el día y la noche. La región es relativamente lluviosa. Los viñedos están situados sobre suelos arenosos de loess sobre los que crecen 4 variedades de uva diferentes. Humus fue introducido continuamente. Partes de los viñedos ya fueron replantadas en los últimos años. Otras partes deben ser replantadas en el futuro.
Cuando se plantaron los viñedos hace más de 20 años, se instaló un sistema de riego (riego por goteo). Pero eso es una necesidad de reparación. Existe un permiso para riego de agua de fuente de 47 ha de viñedos.
Además de los viñedos de Arcos de la Frontera, se arrendaron otras 6 hectáreas de viñedo en los alrededores de Jerez con suelos de Albariza (creta). Estas uvas se utilizan para las mejores calidades de la bodega.
La bodega alimentada por gravedad se compone de dos zonas diferenciadas. La primera dedicada a la elaboración del vino Barbazul en depósitos de acero inoxidable mientras que la segunda es donde se elaboran Taberner y Taberner No. 1, en 18 unidades de tinas cónicas de roble francés Allier de 5,500 litros cada una. Estas dos áreas están por encima del suelo. Aquí es también donde la recepción de la uva y el procesamiento de la uva incl. se encuentra la prensa. La tercera área, la bodega subterránea de barricas, es el lugar llamado „casa“ para almacenar los vinos Premium. La bodega de barricas alberga más de 1,200 barricas de roble.
La bodega es muy grande y hay suficiente espacio para ampliar la producción a alrededor de 1 millón de kilogramos de uva por año. Solo los depósitos de acero inoxidable tienen un volumen total de 735,000 litros.
La bodega cubre una extensión de 4,600 metros cuadrados y es un modelo de cómo la arquitectura puede mezclarse armoniosamente con el paisaje. Perfectamente integrada en su entorno, la instalación de estilo “Chateau francés” combina lo moderno con lo tradicional, fusionando a la perfección tecnología y medios de producción de última generación con técnicas ancestrales de vinificación puramente artesanal.
Además de la bodega, se encuentran las siguientes áreas:
- Recepción y elaboración de la uva, prensado
- Planta embotelladora propia, incl. línea de envasado con una capacidad de máx.
- 6,000 botellas por hora; máquina de etiquetado
- Hall de recepción, despachos y sala de reuniones
- Sala de ventas para catas de vino
- Salón de eventos para hasta 60 invitados con cocina propia
- Mantenimiento
- Sala de almacenamiento con aire acondicionado, frente a la bodega incl. apartamento de personal.
La línea de vinos Básicos es Barbazul un cuvée de Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon y Tintilla. También hay un Chardonnay (solo se compra el Chardonnay embotellado) y un Rosé. Las calidades top son Taberner y Taberner No. 1. Taberner es 100% de uva Syrah y envejecido 18 meses en barrica de roble. Taberner No. 1 es un Cuvee de Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon, con una crianza de 24 meses en barrica de roble. La principal zona de ventas es España con una cuota del 79 %. Un representante de ventas es responsable del mercado español. La bodega también colabora con agencias comerciales. Las principales regiones son Cádiz y Jerez. Un Export Manager es responsable del desarrollo de los mercados internacionales. Actualmente, Alemania es el más importante con una participación del 14%. También existe una Tienda Online, actualmente sin ingresos significativos.
Viñedos: aprox. 68 ha propias + ha arrendadas. Esto es aprox. ¡El 20% de la superficie total de “Tierra de Cádiz”!
Uvas: 54% Syrah, 27% Merlot, 15% Cabernet-Sauvignon, 4% Tintilla, La compra de Chardonnay es posible por contrato.
Ingresos: aprox. 1.5 millones de euros. por año
Países de venta: 79% España, 14% Alemania, 7% otros
Precio 13 millones de euros
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