Regioni vinicole della California: la costa centrale
La costa centrale della California
La regione vinicola della costa centrale della California copre un vasto tratto di costa della California, da appena a sud di San Francisco a Santa Barbara. Sebbene considerata una regione vinicola, la costa centrale può essere suddivisa in regioni settentrionali e meridionali che producono vini distintivi in base alle condizioni climatiche e del suolo. La regione comprende 40 AVA, ognuna delle quali è specializzata in uno stile di vino diverso. Nel complesso, però, non si può sbagliare con Pinot Noir, Chardonnay o Syrah coltivati nella Central Coast.
La costa centrale: il nord
La parte settentrionale della costa centrale ospita diverse aree notevoli e AVA che producono un'ampia varietà di uve. In questa zona possono essere coltivate molte varietà di uva da vino, ma le precise condizioni del suolo e il clima dei vigneti determinano quali uve prospereranno. La costa centrale settentrionale è principalmente nota per lo Chardonnay, il Pinot Nero, il Sauvignon Blanc e il Cabernet Sauvignon. L'area è però incredibilmente fertile, quindi non aver paura di rifuggire da varietà più uniche coltivate lì, tra cui Viognier e Riesling.
Non perdere la visita alla Livermore Valley a est di San Francisco, uno dei primi siti per i vigneti. Qui sono ancora in funzione due vigneti del 1880, ancora gestiti dalle stesse famiglie che li hanno avviati oltre un secolo fa. Livermore Valley è nota per il suo Chardonnay e produce circa l'80% dello Chardonnay californiano!
Mentre la vinificazione è uno sviluppo più recente nella contea di Monterey e nelle montagne di Santa Cruz, i produttori di vino in entrambe le aree producono vini premiati e unici. Come Livermore Valley, Monterey è noto per lo Chardonnay, ma recentemente la zona ha prodotto un Pinot Nero degno di nota. I vigneti nelle montagne di Santa Cruz coltivano una vasta gamma di uve da vino in base al microclima unico di ogni vigneto.
La costa centrale: il sud
La parte meridionale della costa centrale produce vini molto diversi dalla parte settentrionale. Qui, i vigneti stanno sperimentando varietà popolari provenienti da famose regioni vinicole europee. Troverai varietà del Rodano (incluso Syrah), della Borgogna (incluso Chardonnay e Pinot Nero) e dell'Italia (incluso Sanviovese).
La contea di San Luis Obispo ha una varietà di microclimi, ma è principalmente nota per il Pinot Nero, lo Chardonnay e lo Zinfandel. I produttori di vino coltivano uva da vino a Paso Robles dal 1790. Paso Robles è principalmente noto per i vini rossi: Merlot, Zinfandel e Cabernet Sauvignon.