em destaque na Andaluzia, Espanha
A vinícola está localizada em Arcos de la Frontera, a 150 metros acima do nível do mar. Uma bela propriedade que se estende por hectares e hectares de colinas, impregnada de história que remonta a mais de 2,000 anos atrás, quando os romanos tiveram a visão e a clarividência de se instalar nesta terra esplêndida e fértil.
Todos os vinhedos foram plantados há cerca de 20 anos. A vinícola está localizada perto do reservatório de Bonos e das montanhas de Grazalema, com fortes diferenças de temperatura entre o dia e a noite. A região é relativamente chuvosa. As vinhas estão localizadas em solos arenosos de loess, onde crescem 4 castas diferentes. Húmus foi introduzido continuamente. Parte das vinhas já foram replantadas nos últimos anos. Outras partes devem ser replantadas no futuro.
Quando as vinhas foram plantadas há mais de 20 anos, foi instalado um sistema de irrigação (gotejamento). Mas isso é uma necessidade de reparo. Existe uma licença para irrigação de água de fonte de 47 ha de vinha.
Além dos vinhedos em Arcos de la Frontera, outros 6 hectares de vinhedos foram arrendados ao redor de Jerez com solos de Albariza (giz). Estas uvas são utilizadas para as melhores qualidades da vinícola.
A adega alimentada gravitacionalmente é composta por duas áreas distintas. A primeira dedicada à produção do vinho Barbazul em cubas de inox, enquanto a segunda é onde são produzidos o Taberner e o Taberner nº 1, em 18 unidades cada cubas de carvalho francês Allier de 5,500 litros. Estas duas áreas estão acima do solo. É também aqui que se processa a recepção e processamento da uva, incl. imprensa estão localizados. A terceira área, a adega subterrânea de barricas, é o local denominado „casa“ para o armazenamento dos vinhos Premium. A adega de barricas contém mais de 1,200 barricas de carvalho.
A adega é muito grande e há espaço suficiente para expandir a produção para cerca de 1 milhão de quilos de uva por ano. Só os tanques de aço inoxidável têm um volume total de 735,000 litros.
A adega ocupa uma extensão de 4,600 metros quadrados e é um modelo de como a arquitetura pode se misturar harmoniosamente com a paisagem. Perfeitamente integrado no seu ambiente, o estilo “French Chateau” combina o moderno com o tradicional, combinando na perfeição tecnologia de ponta e meios de produção com técnicas de vinificação milenares e puramente artesanais.
Além da adega, existem as seguintes áreas:
- Receção e processamento da uva, prensagem
- Fábrica de engarrafamento própria, incl. linha de embalagem com capacidade máx.
- 6,000 garrafas por hora; rotuladora
- Hall de recepção, escritórios e sala de reuniões
- Sala de vendas para provas de vinhos
- Sala de eventos para até 60 convidados com cozinha própria
- Manutenção
- Armazém climatizado, em frente à adega incl. apartamento de funcionários.
A linha de vinhos Basic é o Barbazul, um cuvée de Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon e Tintilla. Há também um Chardonnay (só o Chardonnay é comprado engarrafado) e um Rosé. As melhores qualidades são Taberner e Taberner No. 1. Taberner é 100% de uvas Syrah e envelheceu 18 meses em barricas de carvalho. Taberner No. 1 é um Cuvee de Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon, envelhecido 24 meses em barricas de carvalho. A principal área de vendas é Espanha com uma quota de 79 %. Um representante de vendas é responsável pelo mercado espanhol. A vinícola também está cooperando com agências comerciais. As principais regiões são Cádis e Jerez. Um Gerente de Exportação é responsável pelo desenvolvimento dos mercados internacionais. Atualmente, a Alemanha é a mais importante com uma participação de 14%. Existe ainda uma Loja Online, atualmente sem receitas significativas.
Vinhedos: Aproximadamente. 68 ha próprios + ha arrendados. Isso é aprox. 20% da área total do “Tierra de Cádiz”!
Uvas: 54% Syrah, 27% Merlot, 15% Cabernet-Sauvignon, 4% Tintilla, A compra de Chardonnay é possível mediante contrato.
Receitas: Aproximadamente. 1.5 milhões de euros. por ano
Países de vendas: 79% Espanha, 14% Alemanha, 7% outros
Preço € 13 milhões
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