Griechisch Weingut
Abgeschiedene 10.4 Hektar große biodynamische Olivenfarm, Weinberg und Weingut mit Panoramablick auf die nördliche Ägäis
Das Katsoureika Cellars Estate ist ein netzunabhängiger, luxuriöser biodynamischer Bauernhof mit einem Weinberg, Olivenhainen und einem Weingut außerhalb des Dorfes Spatharei auf der Südwestseite der griechischen Insel Samos.
Diese exklusive Privatresidenz wird seit über 30 Jahren von einer professionellen Innenarchitektin und ihrem Ehemann, einem Künstler, kultiviert und zu einem sorgfältig kuratierten, friedlichen und ruhigen Zufluchtsort entwickelt, der frei von Umweltverschmutzung und den Stressoren des modernen Lebens ist.
Von fast jedem Aussichtspunkt auf dem Grundstück können Sie den weiten, ätherischen Panoramablick auf die Ägäis, die Nachbarinseln Patmos, Fourni und Ikaria sowie den Berg Kerkis und die Bucht von Marathokampos genießen.
Genießen Sie das Leben in einem atemberaubenden und sich ständig verändernden lebendigen Meisterwerk von Mutter Natur mit spektakulären und ungehinderten Sonnenaufgängen und Sonnenuntergängen.
Sie können das Weingut entweder genießen und weiterhin als rein privaten Wohnsitz führen und Ihre biodynamischen Weine und Olivenöle kennzeichnen, um sie aus Ihrem Keller zu genießen und mit Freunden zu teilen.
Oder Sie könnten dieses außergewöhnliche Anwesen zu einem kommerziellen biodynamischen Boutique-Weingut und Olivenölproduktionsbetrieb mit Einzelhandelsverkauf entwickeln und erweitern und ein Ökotourismusziel in Samos, Griechenland, aufbauen, das sich auf Bildungsworkshops, kurzfristige Vermietungen und die Ausrichtung von Veranstaltungen konzentriert.
Das Potenzial, dieses Weingut zu einem kommerziellen Unternehmen auszubauen, ist hoch, da es beim Konsum von Weinen, die ausschließlich mit biodynamischen und ungiftigen Methoden hergestellt werden, an der Spitze der weltweiten Wachstumskategorie Nummer eins steht.
Haupthaus
Das 2014 erbaute Haupthaus ist komplett möbliert und verfügt über einen offenen Grundriss mit einem antiken französischen Kamin und einem eigenen Badezimmer mit einem Waschbecken aus versteinertem Holz und einer Dusche aus bulgarischem Kalkstein sowie einem Waschtisch.
Die Küche verfügt über maßgefertigte und gebaute Schränke, Arbeitsplatten aus bulgarischem Kalkstein und eine Farmspüle aus Schamotte von Shaws of Darwen.
Die Böden sind aus antiken französischen Fliesen und die Decke ist im traditionellen griechischen Holzbalken- und Bambusstil gehalten. Die französischen Türen vom Hauptwohnbereich führen zu zwei Sitzbereichen im Freien und einer Steindusche im Freien.
Gästehaus aus Stein
Das bezaubernde historische Steinhaus wurde komplett restauriert und komplett mit einer Mischung aus griechischen Antiquitäten und neuen Möbeln eingerichtet. Es gibt einen Steinkamin, Steinböden, eine Steinbank, eine traditionelle griechische Holzbalken- und Bambusdecke und einen Schlafboden. Die drei französischen Türen öffnen sich auf Pergola-bedeckte Steinterrassen.
Ein paar Schritte entfernt, um den Olivenbaum herum, der aus der Terrasse wächst, befindet sich ein weiteres Gebäude mit einer Marmordusche und einer Marmorbank, einem Badezimmer mit einem alten Marmorwaschbecken und einer Toilette sowie einer Waschmaschine mit Abstellraum.
Wohnbereiche im Freien
Es gibt sieben Wohnbereiche im Freien; Einige sind mit Pergolen und Steinpflaster bedeckt, alle mit unglaublicher Aussicht.
Außerhalb des Haupthauses befindet sich eine teilweise schattige Steinterrasse, auf der Sie speisen, sich auf den Liegestühlen sonnen oder am Teich sitzen und den Sonnenuntergang genießen können. Es gibt eine Außendusche, in der Sie sich abkühlen und sogar eine Abendspülung bei Kerzenlicht genießen können. Ebenfalls in der Nähe des Koi-Teichs befindet sich ein Sitzbereich im Freien mit weitem Blick auf den Berg Kerkis, das Meer mit den benachbarten Inseln und die Täler mit den Dörfern und dem darunter liegenden Garten.
Außerhalb des steinernen Gästehauses befinden sich weitere gepflasterte Terrassen mit Pergolen, auf denen Sie im Freien speisen können, ein traditioneller Steinbackofen (ideal zum Backen von Brot, Pizza und Eintöpfen) und eine Steinbank mit Kissen und Markise, alle mit Blick auf die unglaubliche Weite Aussicht der Ägäis und der benachbarten Inseln.
Hinter dem Steinhäuschen befindet sich ein schattiger Sitzbereich in der Nähe des Gartenteichs mit einer Hängematte in der Nähe, um ein Nickerchen zu machen.
Die historische Weizen-Tenne ist ein großartiger Ort, um zu sitzen und zu speisen, die Sonnenuntergänge zu beobachten oder eine Tasse Kaffee am frühen Morgen zu genießen, während Sie den Blick auf das Meer genießen. Es könnte schließlich überdacht und als Veranstaltungsraum genutzt werden.
Wine Cellar
Der Weinkeller befindet sich im Erdgeschoss des Haupthauses. Derzeit ist Platz für 1,360 Flaschen Wein mit Raum für Erweiterungen. Die Weinlagerung ist kundenspezifisch entworfen und gebaut, mit Akzenten aus alten Backsteinen. Der Raum wird jetzt für die Weinherstellung genutzt, und fünf französische Eichenfässer werden zur Reifung des Weins verwendet. Es besteht die Möglichkeit zu erweitern und ein neues Gebäude in der Nähe des Weinbergs zu bauen, um den Wein (Chai) herzustellen und einen Weinproberaum mit Meerblick zu haben.
Neben dem Weinkeller befindet sich ein weiterer Raum, der als Lagerkeller genutzt wird, aber ein zukünftiges Gästezimmer oder Büro sein könnte. Eine Außentür von diesem Raum führt zu einer Pergola-bedeckten Terrasse und einem Gartenbereich. Die mit Pergola überdachte Terrasse könnte in ein Gartenschlafzimmer mit Glaswänden und ein halbes Bad umgewandelt werden.
Syrah, Grenache, Mourvedre, Carignan, Viognier und Chenin Blanc sind die Rebsorten, die vor Ort angebaut und verwendet werden, um die erstklassigen, charakteristischen Blended Wines der Katsoureika Cellars herzustellen. Jährlich werden etwa 650-700 Flaschen Rot und 100 Flaschen Weiß produziert.
Das Weingut
Derzeit sind 1.5 Acres/ 6 Hektar voll erschlossene Weinberge (600 Rebstöcke). Eine Studie zur Erweiterung des Weinbergs wurde erstellt, und die erforderlichen Genehmigungen zur Fertigstellung der Erweiterung stehen noch aus. Auf Wunsch stehen weitere ca. 3 Hektar für eine zukünftige Bepflanzung zur Verfügung.
Der Signature Dry Moscato von Katsoureika Cellars wird aus Trauben hergestellt, die von einem Partner stammen, der einen 150 Jahre alten Bio-Weinberg hoch oben in einer Bergregion von Samos besitzt. Jährlich werden etwa 150 Flaschen produziert. Es könnten mehr produziert werden.
Die Olivenhaine
Unser Gebiet, Katsoureika, ist angeblich die älteste Siedlung auf der Insel, als es 1500 n. Chr. Umgesiedelt wurde, nachdem es 100 Jahre lang wegen Piraterie und Pest verlassen worden war. Die neuen Bewohner suchten Höhenlagen auf, wo sie sicher waren und einen weiten Blick auf das Meer hatten. Die Ruinen und Wasserstellen sind noch zu finden. Sie begannen mit der Bearbeitung der steilen Berghänge und legten Terrassen an, die durch trocken gestapelte Mauern vor Erosion geschützt waren und auf denen sie Oliven-, Johannisbrot-, Mandel- und Walnussbäume pflanzten. Diese Mauern sind Meisterwerke der Handwerkskunst und erinnern an die Steinmetzfertigkeiten der Inkas. Die meisten Olivenhaine auf unserem Grundstück stammen aus dieser Zeit und sind etwa 500 Jahre alt. Allerdings haben nur wenige Bäume in ihrer ursprünglichen Form überlebt, da die meisten Waldbränden zum Opfer gefallen sind. Glücklicherweise blieb „Olivia“, ein riesiger 500 Jahre alter Olivenbaum vor dem ursprünglichen Steinhaus, verschont.
Die gute Nachricht ist, dass Olivenbäume praktisch unzerstörbar sind. Egal wie sehr sie verbrannt, beschädigt oder sogar abgeholzt werden, ihre Wurzeln sind stark und tief. Sie wachsen nach. Dies sind wirklich edle Bäume und stehen als lebendige Zeugen der Geschichte.
Es gibt 205 Olivenbäume auf dem Grundstück, die meisten davon alte Throubolia, mit zusätzlichem Land, um die Haine zu erweitern. Aus diesen Bäumen wurde vor drei Jahren ein Hain mit 30 jungen Throubolia-Bäumen gepflanzt, und dieses Jahr wurde ein Hain mit 25 jungen Koroneiki-Bäumen gepflanzt. Es gibt auch 6 Kalamata-Olivenbäume für kulinarische Zwecke.
Die Oliven werden zu einer kaltgepressten Olivenölanlage gebracht, die die hochwertigsten Geräte und Methoden verwendet. Im Durchschnitt hat unser Öl einen Säuregehalt von 3-5 % getestet und erzielt (weit unter der EU-Höchstgrenze von 8 % für natives Olivenöl extra).
Außengebäude und Lagerbereiche
Die Photovoltaikanlage versorgt Haupthaus, Keller, Gästehaus, Bad, Dusche und alle Nebengebäude mit Strom. Das 24-Volt-3000-W-50-70-Hz-System verfügt über 6 Solarmodule, 12 2-Volt-Blei-Gel-Batterien, ein Batterieladegerät, ein Farbdisplay mit Fernbedienung und einen Wechselrichter. Das Photovoltaiksystem kann durch Hinzufügen weiterer Solarmodule, weiterer Batterien und eines oder mehrerer zusätzlicher – „stapelbarer“ Wechselrichter erweitert werden. Das Batterieladegerät müsste nachgerüstet werden.
Die Solaranlage ist in einem Nebengebäude in der Nähe der Wohnanlage untergebracht und verfügt über viel Stauraum. Auf dem Solargebäude ist eine Windkraftanlage montiert.
Auf dem Grundstück gibt es mehrere Wasserquellen. Eine Quelle sind Rohre, die in der Straße vergraben sind, die Wasser aus dem Dorf hereinbringt. Das Wasser wird in einer 10 Kubikmeter großen Zisterne oberhalb des Weinbergs gespeichert. Die zweite Wasserquelle ist eine nahe gelegene Bergquelle, deren Wasser in zwei schwarze Speichertanks gepumpt wird, die jeweils 5 Kubikmeter Wasser fassen und sich oberhalb des Weinbergs befinden. Die dritte Wasserquelle ist eine große Wassersammelzisterne in der Nähe des Haupthauses mit einem Fassungsvermögen von 75 Kubikmetern, die zur Bewässerung des Gartens verwendet werden kann. Schließlich gibt es auf dem Grundstück mehrere Wasseradern, wo ein Brunnen gegraben werden kann. Derzeit sind Genehmigungen für den Bau eines Brunnens anhängig.
Die Kosten für die Nebenkosten beziehen sich nur auf Wasser und sind nominal.
In der Nähe des Haupthauses wurde ein kleines Nebengebäude errichtet, das jedoch noch nicht fertiggestellt wurde. Es kann fertiggestellt und in ein Hühnerhaus, einen Meditationsraum oder ein Spielhaus verwandelt werden. Die Struktur ist vollständig; Sie können es beenden und in alles verwandeln, was Sie möchten.
Es gibt mehrere andere kleine Lagerräume in der Nähe des Haupthauses, darunter einen für Holz.
Ausrüstung
Folgende Geräte zum Betreiben des Anwesens sind im Verkauf des Grundstücks enthalten.
Ausrüstung für die Weinbereitung:
- Sechs französische Eichenfässer
- Gärbottiche aus Edelstahl (insgesamt 1,300 Liter)
- Ballonflaschen aus Glas
- Weinpresse
- Elektrische Traubenpresse / Abbeermaschine
- Manuelle Traubenpresse
- Manuelle Abfüll- und Verkorkungsausrüstung
- Messwerkzeug
- Kisten ernten
Olivenöl Ausrüstung:
- Elektrisches Finger- oder Olivenschüttelgerät mit einem kleinen mobilen Generator für die Feldarbeit
- Separator zum Entfernen der Blätter von Oliven
- Netze
Andere Ausrüstung:
- Autoanhänger
- Vierrad mit Anhänger
- Zementmischmaschine
- Chipper
- 2 Generatoren
- 3 (leichte, mittlere und schwere) Kettensägen
- 3 Gasbetriebene Grasfresser
- Pflüger
- Gartengeräte (Spaten, Grubber, Äxte und Schläuche)
- Gartenschere, Krawattenspender
Erweiterungsmöglichkeiten
Katsoureika Cellars wird derzeit als privates biodynamisches und organisches Weingut geführt, könnte aber zu einem kommerziellen Boutique-Wein- und Olivenölgeschäft ausgebaut werden. Lizenzen und Genehmigungen wären erforderlich, um diese Erweiterung abzuschließen, und einige Anträge dafür sind bereits anhängig.
Wir haben Freunden und Familienmitgliedern sowie deren Freunden private Wein- und Olivenhaintouren und -verkostungen angeboten. Während dieser „Beta-Phase“ haben Kontakte den Wunsch geäußert, vor Ort zu bleiben. Wir stellen uns vor, dass es eine lukrative Gelegenheit gibt, Öko-Cottages zu bauen und zu entwickeln, damit Gäste in Luxus wohnen und das komplette Erlebnis des Lebens auf einem bewirtschafteten Anwesen genießen können, während sie die friedliche Umgebung, die unglaubliche Aussicht und die Produkte vom Erzeuger zum Verbraucher genießen. Zusätzlich zu den Wein- und Olivenölverkostungen und -führungen könnten Kochkurse, Kurse in biologischer und biodynamischer Landwirtschaft, Gesundheits-/Wellnesskurse, Business-Retreats und Kurzurlaube angeboten werden.
Wir stellen uns vor, dass dieses Handelsunternehmen aus dem „Lifestyle-Geschäft“ eines autarken, umweltfreundlichen Anwesens Kapital schlagen könnte. Das Anwesen wurde mit der Denkweise entwickelt, Funktionalität im Gleichgewicht mit Schönheit, Erhaltung mit Innovation und Produktivität im Einklang mit Erneuerung.
Das Potenzial zur Erweiterung des Anwesens ist hoch. Die Infrastruktur ist vorhanden und die aktuellen Vermögenswerte umfassen:
- Eine bezugsfertige, luxuriöse Privatresidenz und Gästeunterkünfte, mit WLAN ausgestattet.
- Ein teilweise renoviertes Stadthaus im nahe gelegenen Dorf Spathariei bietet dem neuen Besitzer die Möglichkeit, zusätzliche Gäste oder Gutsverwalter/Arbeiter unterzubringen. Bestimmte Verbesserungen wurden am Haus vorgenommen, einschließlich einer Wäscherei, und der neue Eigentümer kann bestimmen, wie das Stadthaus optimal genutzt wird, und die Renovierungsarbeiten abschließen.
- Als Bewohner des Gebiets seit 30 Jahren haben wir eine umfassende Ressourcenliste entwickelt. Dieses „Humankapital“ wird den neuen Eigentümern eine solide und praktische Grundlage für die Geschäftstätigkeit und das tägliche Leben geben. Die Liste umfasst unsere Architekten, Anwälte, Buchhalter, Önologen, Forstexperten, Gartencenter, Baumeister, Tischler, Klempner, Elektriker, allgemeine Arbeiter sowie Anbieter für viele andere Dienstleistungen wie Ärzte, Zahnärzte, Physiotherapeuten, Maniküre und sogar ein toller Friseur.
- Anbaugeräte für Wein und Olivenöl
- Saisonale Wein- und Olivenölverkostungen/Newsletter-Mailingliste
- Ideen für eine neue Weineinrichtung/Verkostungsraum
- Ideen für Erweiterung/Sanierung Dorfhaus
- Ideen für Eco Cottages
- Ausstehende Anträge auf Weinbaugenehmigung, Olivenöl und Weinexport
- Auf Wunsch verhandeln wir mit dem Käufer einen Beratungsvertrag, insbesondere wenn es um den Ausbau des Handelsgeschäfts geht.
Gebäudeerweiterung:
- In der Nähe des Wohnkomplexes können noch 286.32 m² gebaut werden, z. B. ein Haus, ein Pool und ein Chai/Weinproberaum/Garage.
- Auf einem Grundstück mit Olivenhainen können 308.31 m² Öko-Cottages oder ein weiteres Haus gebaut werden.
- Auf einem weiteren Grundstück mit Olivenhainen können 283.74 m² Öko-Cottages oder ein weiteres Haus gebaut werden.
- 34.1 qm verbleiben für den Ausbau des Dorfhauses Spatharei
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