História do Vinho da Califórnia
História do Vinho da Califórnia
Se você é um bebedor de vinho, sem dúvida já provou um vinho da Califórnia. Por que estou tão certo? Isso é fácil, cerca de noventa por cento do vinho produzido nos Estados Unidos vem deste glorioso estado ensolarado. Datado de 1600, os californianos vêm aperfeiçoando suas habilidades de vinificação e vinhedos impecáveis há algum tempo.
Em 1779, o primeiro vinhedo mantido foi plantado por ninguém menos que um missionário espanhol visitante. Este primeiro vinhedo foi plantado na primeira das 21 missões estabelecidas na Califórnia. Essas primeiras uvas foram plantadas e cultivadas com o propósito de fazer vinho para fins sacramentais.
Cerca de 50 anos depois, um francês chegou e decidiu comercializar o vinho da Califórnia. O nativo de Bordeaux percebeu imediatamente o potencial e começou a importar uma variedade de viníferas. Engraçado, seu primeiro vinhedo estava localizado no terreno que hoje é o centro de Los Angeles. O nome deste cavalheiro era Jean Louis Vignes.
A descoberta de ouro foi a chave para moldar a indústria vinícola da Califórnia. Bem, isso pode não fazer sentido no início, mas entender o que moldou a cultura e seus habitantes é importante para o quadro mais amplo. A corrida do ouro trouxe tantos europeus em busca de uma vida melhor. É claro que, no futuro, nem todo mundo ficou rico com ouro, mas certamente havia uma riqueza de conhecimento. Muitos desses europeus eram versados no cultivo de uvas e na produção de vinho, e as condições ideais de cultivo da Califórnia não eram segredo.
Outros fatores que ajudaram a moldar a indústria do vinho da Califórnia incluem:
- 1. Conde Agoston Haraszthy e seus recortes
- 2. Sistema Ferroviário Transcontinental
- 3. Fundação do que se tornou o Departamento de Viticultura e Enologia
- 4. Fatores devastadores incluídos: Proibição, Grande Depressão e Segunda Guerra Mundial. A partir disso, os californianos tiveram que começar do zero e reconstruir a indústria.
- 5. Não foi até 1976 que os vinhos da Califórnia se tornaram celebridades. No Julgamento de Paris, esses vinhos da costa oeste venceram os vinhos franceses brancos e tintos.
Hoje, a indústria vinícola da Califórnia continua crescendo. Em 2011, as exportações atingiram um recorde histórico de 1.39 bilhão de dólares em receitas. Acho que todos nós podemos dizer felicidades a isso!