2016 夏季酒单

夏季葡萄酒

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酒,不管什么季节我们都喝。 当然,我们都同意,每个时间和地点都有一款完美的夏季葡萄酒。 在弗吉尼亚州中部,我们很快就感受到了夏天的气息。 天气让我们对我们一直渴望的夏天有了一些预感。 所以,既然我们心情愉快,准备好在池畔享受日光浴、烧烤和啜饮,让我们进入这个夏天我们想尽情享受的所有葡萄酒。

为了庆祝出产的令人敬畏的葡萄酒 弗吉尼亚中部,我将主要包括来自该地区的葡萄酒。 支持当地的酿酒厂、啤酒厂和酿酒厂意味着支持我们把这个地区称为家的邻居。

VERITAS 葡萄园和酒厂

真实 1

Veritas 是家族拥有和经营的。 它开始于不到 2 年前,当时 Andrew & Patricia Hodson 种植了 5 英亩土地。 现在,有超过50英亩的葡萄园! 这对英国夫妇在诺丁汉坠入爱河,但他们的职业生涯将他们带到了 1970 年代的东海岸。 这片土地最初是马鞍农场,一个简单的马和牛农场。 到 2001 年,他们的葡萄足以生产他们的第一个年份! 现在,他们的三个孩子都参与了这项业务,每个人都有自己蓬勃发展的家庭。 事不宜迟,以下是我们从 Veritas 可爱的家庭中挑选的夏季葡萄酒:

  1. 火花 — 通常称为 “我们优雅的烟火” 在 Veritas,这款酒往往以霞多丽为主,赋予它柑橘香气。 对于搭配这种可爱的起泡饮料享用清淡小吃,我们建议您使用半壳牡蛎、杏仁或咸薯片。 这款酒是晚上的绝佳开胃酒,可以在您在烤架上完成晚餐时放松您的客人。夏日美酒
  2. 长相思 - “我们最亮最新鲜的。” 一种极其芳香、清爽、干爽的白葡萄酒。 让人想起午后洒下的完美阳光,这款夏日美酒将轻松赢得您的青睐。 建议的开胃菜包括牡蛎、酸橘汁腌鱼和芦笋。

雅富顿山葡萄园

夏日美酒

伊丽莎白和托尼史密斯都是阿尔伯马尔县本地人,所以他们回到弗吉尼亚州中部开办酒厂才有意义。 他们在 UVA 教堂结婚,他们的两个孩子都出生在夏洛茨维尔的玛莎杰斐逊。 他们收购了 2009 年创建 Afton Mountain Vineyards 的土地。Afton 阳光明媚的一面是一个绝佳的地点,原始葡萄藤于 1978 年种植。现在共有 15 个葡萄品种,占地 24 英亩。

  1. 阿尔巴里诺 — 这种可爱的白色仅在夏季提供。
  2. 玫瑰 â€” 这款桃红葡萄酒由品丽珠酿制而成,干爽、果味浓郁且清爽。

苹果酒特色:Albemarle CiderWorks

夏日美酒

除了夏季美酒外,苹果酒也是提神的理想方式! Albemarle CiderWorks 始于苹果,当然所有苹果酒都是如此。 Vintage Virginia Apples 由谢尔顿家族于 2000 年创立,其目标是种植各种水果,包括那些变得越来越稀有的水果。 那里总共种植了大约 200 个苹果品种,3 打桃子和一些李子、樱桃、杏和油桃。

雅宝2

2009 年,Albemarle CiderWorks 开业,发酵、装瓶和销售 3 种截然不同的苹果酒。 这里有一些你可能想在这个夏天得到的苹果酒:

  1. 1817 — 这是他们目前的特色苹果酒。 因其丰富、顺滑、酸味和复杂而著称。 不过,您必须前往品酒室尝试一下,数量有限,肯定会很快!
  2. 阿肯色州黑 â€” 如果您打算喝软奶酪开胃小菜或洒上松露油的东西,这就是适合您的苹果酒。 阿肯色黑酒是一种酸爽脆的苹果酒,干爽,带有淡淡的酸草莓味。 它也很适合搭配海鲜。

布伦海姆葡萄园

夏日美酒

就夏洛茨维尔而言,镇上可能有两个人比其他任何人都更珍视。 2. 托马斯杰斐逊。 1. 戴夫马修斯。 尽管并非来自夏洛茨维尔,戴夫·马修斯 (Dave Matthews) 还是在弗吉尼亚大学附近的大学酒吧和兄弟会中取得了领先。 Blenheim Vineyards 由 Dave Matthews 与工匠大师 William Johnson 合作设计。 该酒庄和葡萄园的开发方式将对环境的影响降至最低。 因此,环保且由 Dave 设计。 超酷。 无论如何,这是您来自布伦海姆的夏季酒单:

布伦海姆3

  1. 漆成白色 2014 
    杏——梅耶——柠檬——甜瓜

    65% 霞多丽、26% 维欧尼、9% 长相思。
    60% 在法国和匈牙利橡木桶中陈酿 10 个月。
  2. 红餐酒 èŒ¶å¶ — 大黄 — 黑莓 — 蔓越莓 100% 罐陈化。 32% 赤霞珠、21% 梅洛、38% 品丽珠、9% 西拉。

 

民主葡萄园

夏日美酒
Democracy Vineyards 的创始人苏珊和吉姆早在葡萄园诞生之前就已经有了建立农场酿酒厂的想法。 当他们遇到尼尔森县时,他们爱上了这个社区,并与吉姆的传统有了联系。 他们选择的土地是苹果园的所在地,以及吉姆表弟鲁比·特平拥有的一间小屋。 目标是生产价格合理的庄园种植葡萄酒,并于 2013 年发布了他们的第一个年份。 不过,至于现在,我们将告诉您我们爱上的夏酒:

夏日美酒

  1. 2014 年选举权 — 这款酒不言自明,曾荣获弗吉尼亚州州长杯银奖。 19 美元一瓶还不错! 这是一款干型果味前调的葡萄酒,令人难以置信的美味。夏日美酒
  2. 小曼森 â€” 需要一瓶来搭配你的夏日甜点,还是代替甜点? 这种干燥的小曼森具有橡木和香草的味道,以及菠萝和梨的香气。 谈论 yum Unum! 

啤酒厂亮点:冠军啤酒厂 

夏季啤酒

我知道,又一次跑题了。 弗吉尼亚中部当然对葡萄酒很着迷,但各地的精酿啤酒厂也如雨后春笋般涌现。 (不仅如此,而且它们很棒!)因此,考虑到本赛季的某些日子,您可能会用酒杯换一品脱玻璃杯,让我们为一家提供美味啤酒的一流啤酒厂喝彩吧。

成立仅几年的 Champion Brewery 成立于 2012 年,赢得了该地区许多人的心和调色板。 家族拥有和经营,拥有一个既热衷于为社区服务又热衷于酿造优质啤酒的老板,Champion 是各方的双赢。 不断制作有趣的啤酒批次以搭配镇上的最爱,您永远不知道会发生什么。 我们为夏季推荐的经过验证的真正啤酒(通常是现成的或在罐装/瓶装的罐装/瓶装)如下:

Champion-Brewing-Co

  1. 导弹 IPA — 是的,这款 IPA 是我在该地区最喜欢的。 苦味和柑橘啤酒花的完美平衡让您想再喝一口。 65 IBU's 和 7% ABV,这是一款经典的美式 IPA。
  2. 淋浴啤酒 — 我有一个 20 出头的室友,他向我介绍了淋浴啤酒的概念。 你从冰箱里拿出一杯啤酒,在淋浴时喝,以加快当晚的赛前准备。 淋浴啤酒易于饮用,酒精含量较低,因此您可以在它变热之前快速饮用。 这是 35 个 IBU 和 4.5% IBU 的捷克风格 Pils。 你不妨带一个 6 件装回家。

所以你去了,夏天的葡萄酒,夏天的苹果酒和夏天的啤酒。 或许夏日酒的称号有点虚,但开阔眼界肯定没有坏处。 所以,你几乎准备好迎接夏天了。 这是您的购物清单:

  • 一箱酒
  • 夫妇六包啤酒
  • 至少 3 瓶苹果酒
  • 游泳衣
  • 人字拖
  • 木炭

祝你好运,我希望你喜欢我们的清单! 我们期待听到您的建议! 干杯!

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