加州葡萄酒产区：中央山谷

加州中央山谷

与其他葡萄酒产区相比，加利福尼亚中央山谷的著名 AVA 可能更少，但它实际上生产了加利福尼亚州种植的四分之三的葡萄。 您经常会发现这里种植的酿酒葡萄只标有“加利福尼亚”的标签，而不是特定 AVA 的名称。 中央山谷位于内陆约 100 英里处，包含加利福尼亚州北部的三分之二。 许多新的葡萄园主找到了通往中央山谷的路，因为该地区拥有完美的土壤和气候，几乎可以种植任何东西。 该地区肥沃多产，因此如果您想种植酿酒葡萄以外的任何东西，这里是一个不错的选择。

中央山谷气候

虽然中央山谷的气候和土壤最适合生产鲜食葡萄，但酿酒葡萄也在这里蓬勃发展。 加利福尼亚很热——尤其是当你搬到内陆远离太平洋凉爽的微风时。 正因如此，中央山谷的葡萄园主必须小心他们为酿酒葡萄选择的确切位置。

如果有一些东西可以调节温度，葡萄就会生长得更快。 因此，中央山谷的许多葡萄园都位于萨克拉门托-圣华金河三角洲附近。 咸水和淡水的交汇点有助于降低该地区的温度。 它还提供了灌溉的重要来源。 如果您有兴趣在中央山谷开办葡萄园，请考虑在这个河流三角洲附近的房地产以获得最佳效果。

中央山谷葡萄酒

虽然加利福尼亚中央山谷炎热干燥的条件可以带来高产量，但条件并不适合所有葡萄品种。 在您的地点生长的确切品种取决于小气候以及该地点是否靠近河流三角洲等冷却影响区。 咨询该地区的专家以确定您应该尝试哪些品种。 不过，一般来说，酸度高的酿酒葡萄往往在中央山谷生长得最好。 霞多丽、白诗南和巴贝拉趋于繁荣。

Sierra Foothills AVA 的天气和土壤条件与中央山谷的其他地区略有不同。 因此，AVA 的葡萄园在种植哪些品种方面拥有更多的自由。 仙粉黛、桑娇维塞、西拉和维欧尼在塞拉山麓茁壮成长，尽管它们在中央山谷的其他地方可能生长不佳。