2016 Sommarens vinlista

Vin, vi dricker det oavsett årstid. Men visst kan vi alla vara överens om att det finns ett perfekt sommarvin för varje tid och plats. Att vara i centrala Virginia, har vi fått en snabb fläkt av sommar. Vädret ger oss en liten förhandstitt på sommaren vi alla har längtat efter. Så nu när vi är på humör, redo att sola, grilla och smutta på poolen, låt oss komma in på allt vin vi skulle älska att unna oss i sommar.

I syfte att fira de fantastiska vinerna som kommer ut ur Centrala Virginia, Jag kommer främst att inkludera viner från denna region. Att stödja lokala vingårdar, bryggerier och destillerier innebär att stödja grannar till oss som kallar denna region hem.

Veritas Vingård & Vingård

Veritas är familjeägt och driven. Det började för mindre än två decennier sedan när Andrew & Patricia Hodson planterade 2 hektar. Nu finns det över 5 tunnland vingårdar! Detta engelska par blev kära i Nottingham, men deras karriärer förde dem till östkusten på 50-talet. Marken var ursprungligen Saddleback Farm, en enkel häst- och boskapsgård. År 1970 hade deras druvor gett tillräckligt för att producera sin första årgång! Nu är alla deras tre barn involverade i verksamheten, var och en med sina blomstrande familjer. Utan vidare, här är våra sommarvinplock från den härliga familjen på Veritas:

1. scintilla — vanligen kallad "vår eleganta tomtebloss" på Veritas tenderar detta vin att domineras av Chardonnay, vilket ger det en citrusnäsa. För lättare tilltugg att avnjutas med denna härliga bubbeldryck rekommenderar vi ostron på halva skalet, mandel eller salta potatischips. Det här vinet är en fantastisk förrätt på kvällen och kommer att lösa upp dina gäster medan du avslutar middagen på grillen.
2. Sauvignon Blanc - "Vår ljusaste och fräschaste." Ett extremt aromatiskt, krispigt och torrt vitt vin. Påminner om den perfekta solstänkta eftermiddagen, detta sommarvin kommer lätt att vinna dig över. Föreslagna aptitretare inkluderar ostron, ceviche och sparris.

Afton Mountain Vineyards

Elizabeth och Tony Smith är båda infödda i Albemarle County, så det är bara vettigt att de återvänder till centrala Virginia för att starta en vingård. De gifte sig vid UVA-kapellet, och båda deras barn föddes i Martha Jefferson i Charlottesville. De förvärvade marken där Afton Mountain Vineyards skapades 2009. Den här soliga sidan av Afton är en utmärkt plats, och de ursprungliga vinstockarna planterades 1978. Det finns nu totalt 15 sorter över 24 hektar.

1. Albarine — Denna härliga vita är bara tillgänglig under sommarmånaderna.
2. Rosé — Tillverkad av Cabernet Franc, denna rosé är torr, fruktig och uppfriskande.

Ciderfunktion: Albemarle CiderWorks

Förutom sommarvin är cider ett perfekt sätt att fräscha upp! Albemarle CiderWorks började med äpplen, som naturligtvis all cider gör. Vintage Virginia Apples grundades 2000 av familjen Shelton, och målet var att odla en mängd olika frukter inklusive de som blir mer och mer sällsynta. Totalt odlas det cirka 200 äppelsorter där, 3 dussin persikor och några plommon, körsbär, aprikos och nektariner.

2009 öppnade Albemarle CiderWorks sina dörrar och jäste, buteljerade och sålde 3 mycket distinkta cider. Här är några av de cider du kanske vill lägga vantarna på i sommar:

1. 1817 — Det här är deras utvalda cider för tillfället. Uppmärksammad för att den är rik, slät, syrlig och komplex. Du måste dock ta dig till provningsrummet för att prova det, med endast ett begränsat utbud kommer det säkert att gå snabbt!
2. Arkansas svart — Om du tänker på förrätter med mjuk ost eller kanske något stänkt med tryffelolja är det här cidern för dig. Arkansas Black är en syrlig och krispig cider, torr med inslag av syrliga jordgubbar. Det passar också bra med skaldjur.

Blenheims vingårdar

När det gäller Charlottesville finns det förmodligen 2 personer som townies håller dyrare än någon annan. 1. Thomas Jefferson. 2. Dave Matthews. Även om han inte ursprungligen kommer från Charlottesville, fick Dave Matthews ett försprång att spela på collegebarer och brödraskap runt UVA. Blenheim Vineyards designades av Dave Matthews som slog sig ihop med en mästare, William Johnson. Denna vingård och vingårdar har utvecklats på ett sådant sätt att de har en minimal påverkan på miljön. Så, miljövänlig & Dave-designad. Supercool. Hur som helst, här är din sommarvinlista från Blenheim:

1. Vitmålad 2014 
   aprikos — meyer — citron — melon
   65% Chardonnay, 26% Viognier, 9% Sauvignon Blanc.
   60% lagrad i 10 månader i fransk och ungersk ek.
2. Rött bordsvin teblad — rabarber — björnbär — tranbär100 % tanklagrad. 32% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 38% Cabernet Franc, 9% Syrah.

Demokrati vingårdar

Grundarna av Democracy Vineyards, Susan och Jim, hade idén om en gårdsvingård långt innan vingårdarna någonsin kom till liv. När de kom över Nelson County blev de förälskade i samhället och en länk tillbaka till Jims arv. Landet de valde var hem för äppelodlingar och en stuga som ägdes av Ruby Turpin, Jims kusin. Målet var att skapa prisvärda egendomsodlade viner och 2013 släppte de sin första årgång. Men nu kommer vi att berätta om sommarvinet vi blev kära i:

1. Rösträtt 2014 — Det här vinet talar för sig självt och belönades med en Virginia Governor's Cup Silvermedalj. Inte illa för en $19 flaska! Det är ett torrt, fruktrikt vin, och det är otroligt gott.
2. Unum Petit Manseng — Behöver du en flaska till din sommardessert, eller snarare istället för efterrätt? Denna torra Petit Manseng har toner av ek och vanilj, och aromer av ananas och päron. Snacka om yum Unum! 

Brewery Highlight: Champion Brewery 

Jag vet, off topic än en gång. Central Virginia är galen i vin, visst, men även hantverksbryggerier dyker upp överallt. (Inte bara det, men de är fantastiska!) Så med tanke på att du kanske vissa dagar den här säsongen kommer att byta ut ditt vinglas mot ett pintglas, låt oss heja på ett fantastiskt bryggeri med ett utsökt ölutbud.

Med bara ett par år under sitt bälte, etablerades Champion Brewery 2012 och har vunnit över många hjärtan och paletter i regionen. Familjeägt och driven, med en ägare som är lika passionerad när det gäller att tjäna samhället som han är för att göra bra öl, Champion är en win win på alla sidor. Att ständigt göra intressanta partier öl för att passa med stadens favoriter, du vet aldrig vad som kommer att finnas på fat. Beprövade och äkta öl som vi rekommenderar för sommaren (som vanligtvis finns på fat eller i kranrummet på burk/flaska att gå) är följande:

1. Missil IPA — Ja, denna IPA är överlägset min favorit i regionen. Den perfekta balansen mellan bitterhet och citrushumle gör att du vill ha en ny klunk. 65 IBU och 7% ABV, det är en klassisk amerikansk IPA.
2. Dusch öl — Jag hade en rumskamrat i mitt tidiga 20-tal som introducerade mig för konceptet med duschöl. En öl du tar ur kylen och dricker i duschen, för att snabba upp nattens steg före spelet. En duschöl är lätt att dricka och lägre alkoholhalt så att du snabbt kan få ner den innan den värms upp. Detta är en Pils i tjeckisk stil på 35 IBU och 4.5% IBU. Du kan lika gärna ta med dig ett 6-pack hem.

Så där, sommarvin, sommarcider och sommaröl. Sommarvinstiteln var kanske något falsk, men det skadar verkligen inte att vidga dina vyer. Så du är nästan redo för sommaren. Här är din inköpslista:

• fall/er av vin
• par sex förpackningar öl
• minst 3 flaskor cider
• baddräkt
• Flip flops
• kol

Lycka till, jag hoppas att du gillade vår lista! Vi ser fram emot att höra dina förslag! Skål!