Kaliforniens vinregioner: Central Valley

Kaliforniens Central Valley

Central Valley of California kan innehålla färre välkända AVA än de andra vinregionerna, men den producerar faktiskt tre fjärdedelar av de druvor som odlas i Kalifornien. Du hittar ofta vindruvor som odlas här i viner som helt enkelt är märkta "California" snarare än med namnet på en viss AVA. Central Valley ligger cirka 100 miles in i landet och innehåller de norra två tredjedelarna av Kalifornien. Många nya vingårdsägare hittar till Central Valley eftersom området har den perfekta jorden och klimatet för att odla nästan vad som helst. Området är mycket bördigt och produktivt, så det är ett utmärkt val om du vill odla något utöver vindruvor.

Central Valley klimat

Medan Central Valleys klimat och jordmån är bäst för att producera bordsdruvor, frodas vindruvor här också. Kalifornien är ganska varmt – särskilt när du flyttar inåt landet bort från Stilla havets svalkande vindar. På grund av detta måste vingårdsägare i Central Valley vara försiktiga med den exakta platsen de väljer för sina vindruvor.

Druvor växer snabbare om det finns något som dämpar temperaturen. Som ett resultat ligger många vingårdar i Central Valley nära Sacramento-San Joaquin River Delta. Denna mötespunkt för salt och sötvatten hjälper till att sänka temperaturen i området. Det är också en viktig källa för bevattning. Om du är intresserad av att starta en vingård i Central Valley, överväg fastigheter nära detta floddeltat för bästa resultat.

Central Valley viner

Även om de varma, torra förhållandena i Kaliforniens Central Valley kan leda till höga skördar, är förhållandena inte idealiska för alla druvsorter. De exakta sorter som kommer att växa på din plats beror på mikroklimatet och om platsen är nära en kylande inverkan som ett floddelta. Rådfråga en expert på området för att avgöra vilka sorter du bör prova. I allmänhet tenderar dock vindruvor med hög syra att växa bäst i Central Valley. Chardonnay, Chenin Blanc och Barbera tenderar att blomstra.

Sierra Foothills AVA har något annorlunda väder- och markförhållanden än andra områden i Central Valley. På grund av detta har vingårdar i AVA större frihet om vilka sorter de kan odla. Zinfandel, Sangiovese, Syrah och Viognier trivs i Sierra Foothills, även om de kanske inte växer bra någon annanstans i Central Valley.