Vingårdar till salu i Frankrike

Vingårdar i Frankrike

Frankrike är en av de mest välkända och produktiva vinproducenterna i världen, med 7 till 8 miljarder flaskor som produceras årligen. Vin har producerats i Frankrike sedan den 6th århundradet f.Kr. när grekiska nybyggare började odla vindruvor i regioner som fortfarande är kända för sin vinproduktion idag.

Franska rödvinsdruvor

Många populära rödvinsdruvor har sitt ursprung i Frankrike, inklusive Cabernet Sauvignon, Syrah och Pinot Noir. Frankrikes röda viner har traditionellt blandats från flera druvsorter snarare än från en enda sorts druva som många av dess vita viner. Dessa är några av de vanligast odlade rödvinsdruvorna:

• Merlot är en av de mest planterade och använda druvorna i Bordeaux, en av Frankrikes välkända vinregioner.

• Grenache druvor växer bra i de varma, torra förhållandena i södra Frankrike. Grenache-druvor gör fruktigt, pepprigt vin med hög alkoholhalt.

• Syrah druvor är mycket beroende av klimatet där de planteras. I måttliga klimat ger Syrah-druvor medel till fylliga viner. I hetare områden får Syrah-vinerna en mer jordnära smak och är konsekvent fylliga.

• Carignan druvor odlas allmänt i Frankrike men kräver ett varmt klimat eftersom de mognar sent på säsongen. Carignan-druvor är otroligt populära eftersom de ger enorma skördar, även om de är mottagliga för röta och mögel.

• Cabernet Sauvignon vindruvor är populära eftersom de är mycket lätta att odla: även om vinstockarna är naturligt lågavkastande, är druvorna tåliga och knoppar sent. Eftersom de knoppar sent på säsongen är druvorna inte särskilt mottagliga för frost, röta eller insekter.

Franska druvsorter för vitt vin

Två av de mest konsumerade vita vinerna, Sauvignon Blanc och Chardonnay, har sitt ursprung i Frankrike. Det odlas mindre druvor för vita viner i Frankrike än röda vindruvor, men Frankrike är ändå känt för vissa vita viner:

• Chardonnay druvor är infödda i vinregionen Bourgogne i östra Frankrike. Chardonnay druvor är ganska neutrala, och mycket av smaken av Chardonnay är beroende av terroiren och hur den åldrades. Chardonnay-druvor används också i mousserande viner inklusive i Champagne.

• Sauvignon Blanc druvor får olika egenskaper baserat på klimatet där de odlas. På svalare platser har de resulterande vinerna anmärkningsvärd syra. I varmare områden utvecklar vinerna fruktsmaker men tappar komplexitet på grund av fruktens övermognad.

• Ugni Blanc, även känd som Trebbiano, är den vanligast planterade druvan för vitvin i Frankrike. Ugni Blanc-druvor används dock i allmänhet inte för att producera sina egna viner. Dessa druvor används ibland i blandade viner, eller används för att göra Cognac eller Armagnac.

franska vinregioner

I Frankrike är begreppet "terroir" mycket viktigt för vinodlare. Ett områdes terroir är dess speciella klimat och jordmån som avgör smaken och kvaliteten på de druvor som odlas där. Varje vinregion i Frankrike har en unik terroir som avgör dess vins egenskaper och vilka druvsorter som kommer att trivas. På grund av detta är franska viner mer distinkta för sin region än de är för Frankrike.

Dessa är några av de mest kända vinregionerna i Frankrike:

• bordeaux

  är en av de mest kända vinproducerande regionerna i Frankrike. Vingårdar i Bordeaux odlar främst rödvinsdruvor som används i blandade röda viner. De vanligaste vinerna i Bordeaux är Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Merlot.

• Champagne

  är en av de kallaste vinregionerna i Frankrike. Regionen är välkänd för sitt mousserande vin, som kan vara antingen vitt eller rosa.

• Smakämnen
  

  Rhônedalen

  är ett vinområde i sydöstra Frankrike längs floden Rhône. Rhônedalen och Bordeaux-regionen är Frankrikes största traditionella rödvinsproducenter.

• Både röda och vita viner produceras i
  

  Burgundy

  vinregion. Regionen är uppdelad i fyra mindre delar som producerar ganska särpräglade viner utifrån terroiren. De vanligaste odlade vindruvorna i regionen är Chardonnay för vitt vin och Pinot Noir för rött vin.