Grego em destaque
Fazenda de oliveiras biodinâmicas isoladas de 10.4 acres, vinhedos e vinícolas com vistas panorâmicas do norte do Mar Egeu
O Katsoureika Cellars Estate é uma fazenda biodinâmica luxuosa e fora da rede com vinhedos, olivais e adega localizada fora da vila de Spatharei, no lado sudoeste da ilha grega de Samos.
Esta residência privada exclusiva foi cultivada e desenvolvida por mais de 30 anos por uma designer de interiores profissional e seu marido artista em um refúgio cuidadosamente curado, pacífico e tranquilo, livre da poluição e dos estressores da vida moderna.
De quase todos os pontos de vista da propriedade, você pode apreciar a vista panorâmica ampla e etérea do Mar Egeu, das ilhas vizinhas de Patmos, Fourni e Ikaria, e do Monte Kerkis e da Baía de Marathokampos.
Desfrute de viver em uma obra-prima viva de tirar o fôlego e em constante mudança da Mãe Natureza, com nascer e pôr do sol espetaculares e desobstruídos.
Você pode desfrutar e continuar a administrar a propriedade como uma residência estritamente privada, rotulando seus vinhos biodinâmicos e azeite para desfrutar da sua adega e compartilhar com os amigos.
Ou você pode desenvolver e expandir esta propriedade extraordinária em uma vinícola boutique biodinâmica comercial e operação de produção de azeite com vendas no varejo e construir um destino de ecoturismo em Samos, Grécia, com foco em oficinas educacionais, aluguel de curto prazo e eventos de hospedagem.
O potencial de expansão desta quinta para um negócio comercial é elevado, uma vez que está na vanguarda da categoria número um de crescimento mundial no consumo de vinhos elaborados exclusivamente por métodos biodinâmicos e não tóxicos.
Casa principal
A casa principal, construída em 2014, está totalmente mobilada e apresenta um piso plano aberto com uma antiga lareira francesa e uma casa de banho privativa com um lavatório de madeira petrificada e um chuveiro de pedra calcária búlgara e bancada de vaidade.
A cozinha tem armários projetados e construídos sob medida, bancadas de pedra calcária búlgara e uma pia de fazenda refratária Shaws of Darwen.
Os pisos são de azulejos franceses antigos e o teto tem acabamento em vigas de madeira tradicionais gregas e estilo de bambu. As portas francesas da sala principal levam a duas áreas de estar ao ar livre e um chuveiro de pedra ao ar livre.
Chalé de Pedra
A encantadora casa de pedra histórica foi totalmente restaurada e está totalmente mobilada com uma mistura de antiguidades gregas e mobiliário novo. Há uma lareira de pedra, pisos de pedra, um banco de pedra, uma viga de madeira tradicional grega e teto de bambu, e um loft de dormir. As três portas francesas se abrem para terraços de pedra cobertos de pérgola.
A poucos passos de distância, em torno da oliveira que cresce no terraço, há outro edifício que abriga um chuveiro e banco de mármore, banheiro com uma antiga pia e vaso sanitário de mármore e uma máquina de lavar com área de armazenamento.
Áreas de estar ao ar livre
Existem sete áreas de estar ao ar livre; alguns são cobertos de pérgulas e com pavimentação de pedra, todos com vistas incríveis.
Fora da casa principal há um terraço de pedra parcialmente sombreado, onde você pode jantar, tomar sol nas espreguiçadeiras ou sentar-se à beira do lago e apreciar o pôr do sol. Há um chuveiro ao ar livre onde você pode se refrescar e até ter um enxágue à luz de velas à noite. Também perto do lago de carpas, há uma área de estar ao ar livre com uma vista ampla do Monte Kerkis, do mar com as ilhas vizinhas e dos vales com vilarejos e do jardim abaixo.
Fora da casa de hóspedes de pedra há mais terraços pavimentados com pérgulas para desfrutar de refeições ao ar livre, um forno tradicional de pedra (ótimo para assar pão, pizzas e ensopados) e um banco de pedra com almofadas e toldo, todos de frente para as incríveis vistas amplas do Mar Egeu e ilhas vizinhas.
Atrás da casa de pedra há uma área de estar sombreada perto do lago do jardim, com uma rede nas proximidades para desfrutar de uma soneca.
A histórica eira de trigo é uma ótima área para sentar e jantar, observando o pôr do sol ou uma xícara de café matinal enquanto aprecia a vista para o mar. Poderá eventualmente ser coberto e utilizado como espaço para eventos.
Adega
A adega fica no piso térreo da casa principal. Atualmente há espaço para 1,360 garrafas de vinho com espaço para expansão. O depósito de vinho é projetado e construído sob medida, com toques de tijolos antigos. O espaço é agora usado para fazer vinho, e cinco barricas de carvalho francês são usadas para envelhecer o vinho. Existe a oportunidade de expandir e construir um novo edifício perto da vinha para fazer o vinho (chai) e ter uma sala de provas com vista para o mar.
Existe uma outra sala adjacente à adega usada para espaço de armazenamento da adega, mas pode ser um futuro quarto de hóspedes ou escritório. Uma porta exterior deste quarto leva a um terraço coberto de pérgola e área de jardim. O terraço coberto de pérgola pode ser transformado em um quarto de jardim com paredes de vidro e lavabo.
Syrah, Grenache, Mourvedre, Carignan, Viognier e Chenin Blanc são as variedades cultivadas no local e usadas para criar os vinhos misturados de alta qualidade da Katsoureika Cellars. Cerca de 650-700 garrafas de tinto e 100 garrafas de branco são produzidas anualmente.
The Vineyard
Atualmente, 1.5 acres/ 6 hectares são vinhedos totalmente desenvolvidos (600 videiras). Foi feito um estudo para a expansão da vinha e estão pendentes as licenças necessárias para concluir a expansão. Há outros aproximadamente 3 acres/1.2 hectares disponíveis para plantio futuro, se desejado.
O Moscato Seco Signature da Katsoureika Cellars é feito a partir de uvas obtidas de um parceiro que possui um vinhedo orgânico de 150 anos localizado no alto de uma região montanhosa de Samos. Cerca de 150 garrafas são produzidas a cada ano. Mais poderia ser produzido.
Os olivais
Nossa área, Katsoureika, é supostamente o assentamento mais antigo da ilha quando foi reassentada em 1500 dC, depois de ter sido abandonada por 100 anos devido à pirataria e à peste. Os novos habitantes buscavam terrenos elevados onde estivessem seguros e tivessem uma ampla vista para o mar. As ruínas e os bebedouros ainda estão por encontrar. Começaram a trabalhar as encostas íngremes da montanha e criaram socalcos, protegidos da erosão por muros empilhados a seco, onde plantaram oliveiras, alfarrobeiras, amendoeiras e nogueiras. Essas paredes são obras-primas de artesanato e nos lembram as habilidades de pedreiro dos Incas. A maioria dos olivais da nossa propriedade datam desta época e têm cerca de 500 anos. No entanto, poucas árvores sobreviveram em sua forma original, pois a maioria sucumbiu aos incêndios florestais. Felizmente, “Olivia”, uma enorme oliveira de 500 anos em frente à casa de pedra original, foi poupada.
A boa notícia é que as oliveiras são praticamente indestrutíveis. Não importa o quanto eles sejam queimados, danificados ou até mesmo cortados, suas raízes são fortes e profundas. Eles voltam a crescer. Estas são árvores genuinamente nobres e são testemunhas vivas da história.
Existem 205 oliveiras na propriedade, sendo a maioria a antiga Throubolia, com terreno adicional para expandir os olivais. Destas árvores, um bosque de 30 jovens Throubolia foi plantado há três anos, e um bosque de 25 jovens árvores Koroneiki foi plantado este ano. Há também 6 oliveiras Kalamata para uso culinário.
As azeitonas são levadas para uma fábrica de azeite de prensa a frio que utiliza equipamentos e métodos da mais alta qualidade. Em média, nosso azeite testou e produziu níveis de acidez de 3-5% (bem abaixo da permissão máxima de 8% da UE para azeite extra-virgem).
Edifícios e Áreas de Armazenamento
O sistema fotovoltaico alimenta a casa principal, adega, casa de hóspedes, banheiro, chuveiro e todas as dependências. O sistema de 24 volts, 3000 W, 50-70 Hz possui 6 painéis solares, 12 baterias de gel de chumbo de 2 volts, um carregador de bateria, um display colorido com controle remoto e um inversor. O sistema fotovoltaico pode ser expandido adicionando mais painéis solares, mais baterias e um ou mais inversores extras “empilhaveis”. O carregador de bateria teria que ser atualizado.
O sistema solar está inserido num anexo junto ao conjunto habitacional e dispõe de bastante espaço para arrumos. Montado no topo do edifício solar é uma turbina eólica.
Existem várias fontes de água na propriedade. Uma fonte são os canos enterrados na estrada que traz água da aldeia. A água é armazenada em uma cisterna de 10 metros cúbicos acima do vinhedo. A segunda fonte de água é uma nascente de montanha próxima, cuja água é bombeada para dois tanques de armazenamento pretos com 5 metros cúbicos de água cada e localizados acima do vinhedo. A terceira fonte de água é uma grande cisterna de coleta de água perto da casa principal com 75 metros cúbicos, que pode ser usada para irrigar o jardim. Por fim, existem vários veios de água na propriedade onde pode ser cavado um poço. As licenças estão pendentes neste momento para colocar um poço.
O custo das utilidades é apenas para água e é nominal.
Um pequeno anexo foi construído perto da casa principal, mas não foi concluído. Pode ser finalizado e transformado em galinheiro, sala de meditação ou casinha de brinquedo. A estrutura está completa; você pode terminar e transformá-lo no que quiser.
Existem várias outras pequenas áreas de armazenamento perto da casa principal, incluindo uma para madeira.
Equipamentos necessários
Os seguintes equipamentos para operação da propriedade estão incluídos na venda da propriedade.
Equipamento de vinificação:
- Seis barricas de carvalho francês
- Cubas de fermentação de aço inoxidável (1,300 litros no total)
- Garrafões de vidro
- Prensa de vinho
- Esmagador de uvas elétrico / desengaçador
- Esmagador de uvas manual
- Equipamento manual de engarrafamento e rolhagem
- Equipamento de medição
- Caixas de colheita
Equipamento de azeite:
- Dedo elétrico ou ferramenta de agitação de azeitona com um pequeno gerador móvel para trabalho de campo
- Separador para remover as folhas das azeitonas
- Nets
Outro equipamento:
- Trailer de carro
- Quatro rodas com reboque
- Misturador de cimento
- Chipper
- Geradores 2
- 3 motosserras (leve, média e pesada)
- 3 comedores de ervas daninhas movidos a gás
- Lavradores
- Ferramentas de jardim (pás, cultivadores, machados e mangueiras)
- Tesouras de poda, dispensadores de gravatas
Oportunidades de expansão
A Katsoureika Cellars é atualmente administrada como uma propriedade biodinâmica e orgânica privada, mas pode ser desenvolvida em um negócio comercial de vinho e azeite de oliva. Licenciamento e alvarás seriam necessários para completar esta expansão, e alguns pedidos para estes já estão pendentes.
Oferecemos passeios e degustações privadas de vinhos e olivais para amigos e familiares, além de seus amigos. Durante esta “fase beta”, os contatos expressaram o desejo de permanecer no local. Prevemos que uma oportunidade lucrativa está disponível para construir e desenvolver chalés ecológicos para que os hóspedes fiquem em luxo e desfrutem da experiência completa de viver em uma propriedade de trabalho enquanto desfrutam do ambiente tranquilo, das vistas incríveis e dos produtos da fazenda à mesa. Além das degustações e passeios de vinho e azeite, podem ser oferecidas aulas de culinária, aulas de agricultura orgânica e biodinâmica, aulas de saúde / bem-estar, retiros de negócios e escapadelas.
Prevemos que esse empreendimento comercial possa capitalizar o “negócio de estilo de vida” de uma propriedade autossustentável e ecologicamente correta. A propriedade foi desenvolvida com a mentalidade de funcionalidade em equilíbrio com beleza, preservação com inovação e produtividade em harmonia com renovação.
O potencial de expansão da propriedade é alto. A infraestrutura está instalada e os ativos atuais incluem:
- Uma luxuosa residência privada e quartos de hóspedes prontos para “mudar-se”, equipado com Wi-Fi.
- Uma mansão parcialmente renovada na vila vizinha de Spathariei oferece ao novo proprietário a oportunidade de abrigar hóspedes adicionais ou gerentes/trabalhadores de propriedades. Algumas melhorias foram feitas na casa, incluindo uma lavanderia, e o novo proprietário poderá determinar como a casa é utilizada de maneira ideal e concluir as reformas.
- Como moradores da área há 30 anos, desenvolvemos uma lista abrangente de recursos. Este “capital humano” dará aos novos proprietários uma base sólida e prática para a condução dos negócios e da vida diária. A lista inclui nosso arquiteto, advogado, contador, enólogo, especialista florestal, centros de jardinagem, construtor, carpinteiro, encanador, eletricista, trabalhadores em geral, além de fornecedores de muitos outros serviços, como médico, dentista, fisioterapeuta, manicure e até um grande cabeleireiro.
- Equipamento de Cultivo de Vinho e Azeite
- Degustações de Vinhos e Azeites Sazonais/Lista de Envio de Newsletter
- Ideias para novas instalações de vinhos/sala de degustação
- Ideias para Expansão/Renovação da Casa da Aldeia
- Ideias para chalés ecológicos
- Pedidos pendentes de licença de viticultura, azeite e exportação de vinho
- Se desejar, negociaremos um contrato de consultoria com o comprador, principalmente se o objetivo for expandir o negócio comercial.
Expansão do edifício:
- Perto do conjunto habitacional, ainda podem ser construídos 286.32 mXNUMX, como casa, piscina e chai/sala de provas/garagem.
- Em um terreno com olival, 308.31 m² podem ser construídos de eco-casas ou outra casa.
- Em outro terreno com olival, 283.74 mXNUMX podem ser construídos de eco-casas ou outra casa.
- 34.1 metros quadrados restantes para expandir a casa da aldeia Spatharei
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