Vinhas da Califórnia
Regiões vinícolas da Califórnia
A Califórnia possui várias regiões vinícolas distintas devido à diversidade de sua geografia. Cada região vinícola produz vinhos únicos que mostram o clima e o solo de sua região. Devido à diversidade das regiões, aqueles que desejam comprar um vinhedo ou vinícola na Califórnia devem escolher os tipos de vinho que desejam criar antes de escolher um local.
A diversidade das regiões vinícolas da Califórnia
O clima da Califórnia muda drasticamente de locais com sol constante para áreas montanhosas com neve e trechos costeiros frios. Mas a diversidade geográfica traz mais do que uma variedade de padrões climáticos. Cada região vinícola também tem seu próprio solo e terreno, que molda quais variedades irão prosperar. As variedades de uvas requerem diferentes nutrientes do solo, clima e drenagem. Por causa disso, o vinho da Califórnia é extremamente específico para a região de onde vem. E embora algumas variedades comuns e resistentes cresçam em várias regiões, o vinho produzido terá, no entanto, sabores e aromas diferentes.
Os vinicultores que desejam se tornar ativos na Califórnia devem realmente considerar os tipos de vinho que desejam criar ao escolher o local de seu próximo vinhedo ou vinícola. A degustação de vinhos de regiões vinícolas de toda a Califórnia pode ajudar os produtores de vinho a entender os sabores únicos que o terroir do estado pode produzir. Além disso, se você estiver interessado em cultivar um tipo específico de uva, lembre-se das áreas do estado onde essas uvas podem florescer. Se houver várias áreas onde a variedade de uva em que você está interessado pode crescer, experimente os vinhos feitos com essas uvas em cada região e considere que sabor e aromas você deseja que o terroir transmita.
Escolhendo uma região vinícola da Califórnia
Ao provar vinhos de toda a Califórnia para se familiarizar com as regiões vinícolas, você pode encontrar “AVA” no rótulo de uma garrafa. AVA significa Área Vitícola Americana. Um AVA é uma região designada de viticultura que se distingue de outras áreas por suas características geográficas. A Califórnia tem mais de 100 AVAs, incluindo os muito conhecidos AVAs de Napa e Sonoma Valley. Para que um vinho seja rotulado com AVA, pelo menos 85% das uvas utilizadas para produzir o vinho devem ser cultivadas lá. Da mesma forma, se a garrafa estiver marcada com um determinado condado da Califórnia, pelo menos 75% das uvas usadas foram cultivadas lá. Use esses indicadores para restringir quais áreas específicas da Califórnia produzem vinhos em que você está interessado.
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