Il Natale è dietro l'angolo, il che significa PARTY TIME!! Le vacanze sono famose per le cene consecutive e cos'è una cena senza vino. Personalmente per me, scegliere la giusta bottiglia di vino da portare a una cena è un compito arduo. Porto un bel Riesling, magari un Pinot Nero? Ma poi c'è lo Chardonnay o il Sauvignon Blanc e il Moscato? Le opzioni possono sembrare infinite e finisco per lasciare il negozio con il mal di testa e senza una bottiglia di vino. Di seguito sono riportati alcuni suggerimenti su come selezionare un'ottima bottiglia di vino da condividere con amici e familiari al prossimo raduno di Natale in modo da non lasciare il negozio a mani vuote.
  Volete qualcosa da sorseggiare prima di cena, magari in cucina e chiacchierare prima del pasto mentre sgranocchiate qualche antipasto? Un vino fruttato fresco come una rosa sarebbe una buona scelta per la sfilata di fragole, il sentore di pompelmo e il gusto di mela rossa sottostante. Questo vino si abbina benissimo con insalata di spinaci, mirtilli rossi e formaggio di capra o qualsiasi antipasto ricco. Veritas Vineyard situato ad Afton, in Virginia, ha un ottimo vino rosato che non è troppo costoso ($ 18).
  Se un piatto di pesce (come capesante, pesce, ostriche, ecc.) Questo vino offre una buona dose di acidità e le sue note tropicali sottostanti completano queste prelibatezze del mare. Puoi prendere una bella bottiglia di Sauvignon Blanc Reserve a Barboursville Vineyard per $ 19.99.
  Un Pinot Nero di colore chiaro e di medio corpo sarebbe una bella aggiunta a una cena di tacchino, prosciutto o filetto di manzo. Questo vino ha sapori profondi di bacche rosse, ciliegie scure dolci e alcuni toni terrosi. Un Pinot Nero è leggero ma porta ancora quel sapore corposo che cerchi in un Merlot. Un bel Pinot Nero può essere trovato ad Afton Mountain Vineyard per $ 32.
  Vuoi andare sul sicuro perché potresti non sapere cosa c'è per cena? Porta un dessert al cioccolato decadente come una torta ganache a 5 strati e abbinalo a un succulento Merlot scuro. Questo vino è morbido con sapori morbidi di prugna che esaltano il sapore scuro del cacao in un dessert al cioccolato. Prendi una bottiglia di Merlot da Lovingston Winery per $ 24.95.
  Non sapere cosa c'è nel menu può rendere difficile quando si tratta di portare una bottiglia di vino. Ma la chiave è selezionare vini che possano essere abbinati facilmente a quasi tutti i piatti, versatili e da bere bene con o senza cibo. Portare una bottiglia di vino da un vigneto/cantina locale sarebbe un trattamento speciale da solo. Il sommelier (professionista del vino qualificato) della cantina può guidarti nella giusta direzione quando selezioni una bottiglia di vino da portare alla tua prossima festa. Saluti e Buon Natale!
