California (Vino) Sognando

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Vorrei che potessero essere tutti California Wines...

Essere il terzo stato più grande degli Stati Uniti non è un compito facile, ma la California lo rende un gioco da ragazzi. Lo Stato, in generale, offre un'offerta così diversificata di vini e sapori che provengono dal suolo, dai viticoltori e dal clima. La California ha oltre 100 AVA, che sono aree geografiche riconosciute per la coltivazione della vite e hanno condizioni di crescita distinguibili come suolo, clima ed elevazione. La più famosa delle zone della California, e forse anche degli Stati Uniti, è la Napa Valley.

Napa Valley

Situata nella regione della costa settentrionale e nella sottocategoria della contea di Napa, la Napa Valley produce circa il 600% di tutto il vino che proviene dalla California. Sebbene più piccolo nelle sue esportazioni rispetto ad altri, ha sedici AVA, oltre XNUMX cantine e ristoranti meravigliosamente acclamati dalla critica.

I vini popolari sono abbondanti, alcuni dei vini più conosciuti della zona includono:

  • Cabernet Sauvignon – Napa è più conosciuta per i suoi Cabernet Sauvignon. Quelli coltivati ​​a Napa esprimono una varietà di frutti neri come ciliegia e prugna oltre a una certa quantità di spezie dalle botti di rovere in cui sono invecchiati.
  • Chardonnay – Aspettatevi un sacco di Chardonnay dal gusto morbido e burroso dalla maggior parte delle cantine, alcune possono offrire quelle più fresche e croccanti, ma la maggior parte sono vecchio stile.
  • Merlot – Questi vini saranno più leggeri del Cabernet Sauvignon con tannini più leggeri, ma sono comunque ricchi e profondi
  • Pinot Noir - Terroso, leggero e può passare a qualsiasi tipo di pasto, il Pinot Nero è una stella nel panorama del vino, aspettati che Napa dia il suo tocco personale poiché le zone costiere sono particolarmente buone.
  • Sauvignon Blanc – Il bianco solitario in questa rapida lista. Aspettati vini frizzanti che invece della sempre affidabile botte di rovere vengono invecchiati in acciaio o in un uovo di cemento. Se hanno detto uovo, assicurati di dare un'occhiata perché sono sempre divertenti da vedere!

E le Cantine?

Come ho detto sopra, ci sono oltre 600 aziende vinicole a Napa, non credo che le visiterai tutte in un solo viaggio. Quando pianifichi, vorrai pensare ai vini che ti piacciono e alle esperienze che vuoi avere durante la degustazione. Ci sono diversi modi per fare i tuoi viaggi, puoi raggiungere le cantine percorribili a piedi o puoi salire sul treno del vino per un'esperienza davvero unica nel suo genere. In qualunque modo tu lo faccia, sono sicuro che non rimarrai deluso.

Dovrai capire se vuoi pianificarlo e fissare appuntamenti in modo da assicurarti di raggiungere quelli che desideri o se vuoi farlo solo su base walk-in. Anche i tour e il dietro le quinte delle cantine potrebbero essere nella tua lista di cose da fare. In questi casi sarà utile chiamare in anticipo o visitare il sito web dell'azienda. I costi per la degustazione dei vini variano in base all'azienda vinicola e ai vini offerti. Fare un po 'di ricerca farà molto per assicurarti di avere il miglior tempo mentre sei nel paradiso del vino. Non puoi sbagliare ad andare in California per il vino e se ne hai la possibilità, divertiti, siediti e rilassati!

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