Vigneti in vendita in Grecia

Vigneti in Grecia

Essendo una delle regioni vinicole più antiche del mondo, la Grecia ha una lunga e orgogliosa storia di vinificazione che risale a 6,500 anni fa. I vini greci erano famosi durante l'Impero Romano e il Medioevo e le varietà di uve da vino greche si diffusero in tutto il Mediterraneo e in Europa. Nonostante il suo prestigio storico, la Grecia sta emergendo solo di recente come una moderna regione vinicola di prim'ordine. La rinnovata enfasi sui vini greci significa che i vigneti possono concentrarsi sulla produzione di vini unici che sono fedeli alla cultura del vino greca, incluso il vino risonante (retsina), la bevanda nazionale.

Varietà di uva da vino bianco greco

Molte delle varietà più popolari di vino greco sono bianche, inclusa la maggior parte della retsina greca. Poiché alcune parti della Grecia hanno un clima molto più caldo rispetto all'Europa continentale, molte delle varietà sono particolari della Grecia.

• savatiano è un vitigno a bacca bianca coltivato nella regione dell'Attica. Queste uve sono molto resistenti al calore. L'uva Savatiano può essere fermentata con o senza raffreddamento. La fermentazione a freddo conferisce al vino un aroma floreale e fruttato, ma il vino prodotto senza raffreddamento si abbina bene con il cibo mediterraneo.
• Malagousia è un vitigno bianco coltivato in Macedonia. I vini che ne derivano hanno un aroma unico e potente e sono generalmente corposi con una media acidità.
• Effetto l'uva è una delle uve da vino più antiche della Grecia. Sono originari di Santorini ma ora sono piantati in tutto il paese. I vini Athiri sono caratterizzati dalla loro bassa acidità.
• Debbina l'uva viene coltivata in Epiro, nella Grecia nordoccidentale. Hanno un'acidità notevolmente elevata, che li rende ideali per creare vini frizzanti e frizzanti.

Varietà di uve da vino rosso greco

Mentre la bevanda nazionale greca è un tipo di vino bianco, i vini rossi del paese non dovrebbero essere dimenticati. I vini rossi greci tendono ad essere complessi, corposi e spesso ad alto contenuto alcolico.

• Verzami l'uva viene coltivata principalmente sull'isola di Lefkada. Le uve hanno bucce scure e spesse e sono generalmente utilizzate nei vitigni a Lefkada. Nella Grecia centrale e nel Peloponneso, la maggior parte delle uve Vertzami viene miscelata con altre uve.
• Limnio (noto anche come Kalambaki) l'uva è molto importante nella storia greca poiché è originaria delle isole dell'Egeo. L'uva Limnio è utilizzata nella produzione del vino da 2,000 anni, in particolare nei vini varietali ottenuti da sole uve Limnio. L'uva Limnio tende a produrre vini corposi e ad alta gradazione alcolica con note di alloro.
• Xinomavro l'uva, l'uva più diffusa in Macedonia, è famosa per il suo grande potenziale di invecchiamento. Le uve Xinomavro sono simili alle uve da vino Nebbiolo italiane.
• Agiorgitico l'uva cresce nella zona del Peloponneso. Queste uve producono un rosso morbido e fruttato che varia in base a dove specificamente sono state coltivate le uve. I vini Agiorgitko sono in qualche modo simili al Beaujolais francese, anche se le uve greche invecchiano meglio di quelle francesi.

Regioni vinicole greche

Il clima della Grecia varia notevolmente dalle isole mediterranee secche e calde alle regioni montuose umide e innevate. Per questo motivo, le quattro regioni vinicole del paese producono un gusto distintivo che riflette i loro particolari terroir.

Grecia settentrionale ha un clima alquanto simile alle zone più vicine al Mediterraneo, ma con inverni più freddi e piovosi, soprattutto in montagna. Le zone più fredde della Grecia settentrionale come Zitsa producono vini bianchi e spumanti da uve Debina. Nella regione vengono coltivate anche uve Xinomavro e Malagousia.

Grecia centrale è più secco della Grecia settentrionale, con un clima più vicino a quello della Napa Valley. Molte varietà di uve da vino rosse e bianche prosperano qui, con i rossi che crescono particolarmente bene vicino al Monte Olimpo e i bianchi che crescono bene vicino ad Atene. I migliori vigneti per il vino rosso nella Grecia centrale sono ad altitudini elevate.

Sud della Grecia è caldo e secco e la maggior parte dei vigneti della regione coltiva vini bianchi aromatici. Tuttavia, nella regione cresce anche l'Agiorgitiko, la varietà rossa più comune della Grecia.

I Isole del Mar Egeo sono calde e asciutte, e molti dei vitigni coltivati ​​lì non cresceranno in altre zone della Grecia. Un famoso vino bianco greco, Assyrtiko, è originario di Santorini. Si pensa che il moscato bianco, un'uva da vino coltivata in tutto il mondo oggi, abbia avuto origine a Samos.