Regioni vinicole della California: la Central Valley
La Central Valley della California
La Central Valley della California può includere meno AVA noti rispetto alle altre regioni vinicole, ma in realtà produce tre quarti delle uve coltivate in California. Troverai spesso uve da vino coltivate qui in vini semplicemente etichettati come "California" piuttosto che con il nome di un particolare AVA. La Central Valley si trova a circa 100 miglia nell'entroterra e contiene i due terzi settentrionali della California. Molti nuovi proprietari di vigneti trovano la loro strada verso la Central Valley poiché l'area ha il terreno e il clima perfetti per coltivare qualsiasi cosa. L'area è altamente fertile e produttiva, quindi è un'ottima scelta se vuoi coltivare qualcosa oltre all'uva da vino.
Clima della valle centrale
Mentre il clima e il suolo della Central Valley sono i migliori per la produzione di uva da tavola, anche qui prosperano le uve da vino. La California è piuttosto calda, soprattutto quando ti allontani nell'entroterra dalle fresche brezze dell'Oceano Pacifico. Per questo motivo, i proprietari di vigneti nella Central Valley devono stare attenti alla posizione esatta che scelgono per le loro uve da vino.
L'uva cresce più velocemente se c'è qualcosa per moderare la temperatura. Di conseguenza, molti vigneti nella Central Valley si trovano vicino al delta del fiume Sacramento-San Joaquin. Questo punto d'incontro di acqua dolce e salata aiuta ad abbassare le temperature nella zona. Fornisce anche una fonte fondamentale per l'irrigazione. Se sei interessato ad avviare un vigneto nella Central Valley, considera gli immobili vicino a questo delta del fiume per ottenere i migliori risultati.
Vini della Valle Centrale
Mentre le condizioni calde e secche nella Central Valley della California possono portare a rese elevate, le condizioni non sono ideali per tutte le varietà di uva. Le esatte varietà che cresceranno nel tuo sito dipendono dal microclima e dal fatto che il sito sia vicino a un'influenza di raffreddamento come il delta di un fiume. Consulta un esperto della zona per determinare quali varietà dovresti provare. Generalmente, però, le uve da vino con elevata acidità tendono a crescere meglio nella Central Valley. Chardonnay, Chenin Blanc e Barbera tendono a prosperare.
La Sierra Foothills AVA ha condizioni meteorologiche e del suolo leggermente diverse rispetto ad altre aree della Central Valley. Per questo motivo, i vigneti dell'AVA hanno più libertà su quali varietà possono coltivare. Zinfandel, Sangiovese, Syrah e Viognier prosperano ai piedi della Sierra, anche se potrebbero non crescere bene altrove nella Central Valley.