Regioni vinicole della California: la costa meridionale
La costa meridionale della California
Sebbene la California meridionale non sia stata generalmente riconosciuta per i suoi vigneti e cantine, negli ultimi anni l'area ha alzato il suo profilo tra gli intenditori di vino. La regione vinicola della costa meridionale si estende dalla contea di San Diego e il confine con il Messico a sud fino alla contea di Ventura a nord. Oggi, ogni singola contea della California meridionale ha vigneti e cantine da visitare. I visitatori della costa meridionale dovrebbero tenere a mente che le varietà di uva da vino che crescono nelle zone più fresche della costa sono spesso molto diverse da quelle coltivate nelle calde valli interne, quindi assicurati di provare le cantine di tutta la regione!
Vino della costa meridionale
La South Coast AVA comprende aree di coltivazione della vite in cinque contee: Los Angeles, San Bernardino, San Diego, Riverside e Orange. Mentre ci sono microclimi in queste contee che dipendono dalla tua esatta altitudine, generalmente la costa meridionale vanta un clima caldo raffreddato dalle brezze costiere. Questo è il clima perfetto per lo Chardonnay, l'uva preferita nel sud della California. Anche lo Zinfandel prospera nella zona e vengono ancora utilizzate alcune viti Zinfandel molto antiche. È inoltre possibile trovare Syrah e Cabernet Sauvignon di alta qualità prodotti nella regione. I viticoltori della zona stanno anche sperimentando uve del Rodano e iberiche come in altre aree della California.
Meteo della costa meridionale
La regione vinicola della costa meridionale è più a sud delle regioni vinicole europee, e infatti è più vicina in latitudine alle regioni produttrici di vino del Nord Africa. Mentre ci sono alcuni vigneti nelle valli interne più calde della regione, la maggior parte dei vigneti nella costa meridionale sono più vicini alla costa. L'influenza rinfrescante dell'Oceano Pacifico aiuta a garantire che l'uva non si secchi.
Mentre la maggior parte dei vigneti della regione si trova a ovest delle montagne della Sierra Pelona, più vicino all'Oceano Pacifico, ci sono alcune eccezioni degne di nota. I vigneti in questa parte calda e secca della California hanno bisogno di qualcosa per abbassare la temperatura. Mentre la brezza dall'Oceano Pacifico fa questo per la maggior parte dei vigneti, alcuni usano invece l'alta quota per abbassare la temperatura.
Suolo della costa meridionale
Questa regione ha un'incredibile varietà di tipi di suolo. Se stai pensando di avviare un vigneto nella costa meridionale, tieni presente che l'esatto tipo di terreno con cui stai lavorando indicherà quali varietà di uva cresceranno bene. Le aree più montuose della regione hanno terreni scistosi rocciosi o suoli con molto granito. Le aree a quote più basse hanno terreni più sabbiosi. Consulta un esperto locale sui tipi di uva che cresceranno meglio nella tua posizione. Fortunatamente, però, tutti i tipi di terreno della costa meridionale hanno un eccellente drenaggio, essenziale per i vigneti.