Biodynamique Vin

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Nouvelle tendance, ancienne méthode

L'agriculture biodynamique n'est pas une science ou une vision nouvelle de l'agriculture. En réalité, cela remonte aux années 1920 et à un homme nommé Rudolf Steiner. Steiner était, en quelque sorte, un homme de la Renaissance. Né en Australie, il était philosophe, auteur, réformateur social, architecte et ésotériste. Sa premiÚre phase de travail était connue pour avoir tenté d'établir une communauté et un lien entre la science et la spiritualité, et l'a appelée « science spirituelle ». Sa deuxiÚme phase était un mélange d'art et d'architecture. Dans sa troisiÚme phase de travail, il s'est tourné vers plus d'efforts pratiques, notamment l'éducation Waldorf, la médecine anthroposophique et l'agriculture biodynamique.

Son approche de l'agriculture était une réponse à un groupe d'agriculteurs préoccupés par l'avenir de l'agriculture. Dans sa série de conférences, il a fourni une méthode écologique et durable qui a nié l'utilisation d'engrais chimiques et de pesticides, et à son tour augmenté la fertilité des sols.

agriculture biodynamique

L'idĂ©e centrale de l'agriculture biodynamique est la vue de la ferme comme un organisme entier, et l'idĂ©e qu'il devrait s'agir d'un systĂšme autonome ; cela comprend la production de son propre fumier et d'aliments pour animaux. Lorsqu'une maladie survient, que ce soit au sein de la communautĂ© vĂ©gĂ©tale ou animale de la ferme, elle est considĂ©rĂ©e comme un problĂšme avec l'ensemble de « l'organisme », ou la ferme dans son ensemble. D'autres idĂ©es prĂ©sentĂ©es dans l'approche de Steiner sont le calendrier suggĂ©rĂ© des semis, du dĂ©sherbage et de la rĂ©colte en fonction de la lune et des plantes ; c'est l'une des principales raisons pour lesquelles l'agriculture biodynamique est qualifiĂ©e de pseudoscience par certains.

L'agriculture biodynamique est aujourd'hui pratiquée sur une multitude de continents et sur tous types d'exploitations, vignobles, systÚmes agricoles. L'idée d'avoir un écosystÚme agricole diversifié et équilibré est celle qui génÚre autant de santé et de fertilité à la ferme que possible à l'intérieur de la ferme.

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La derniĂšre tendance agricole qui est meilleure que le bio

L'importance de l'agriculture biologique

L'agriculture biodynamique est une agriculture biologique intĂ©grĂ©e avec une attention vers le ciel. Que vous pensiez Ă  l'agriculture biodynamique, Ă  l'agriculture intĂ©grĂ©e ou Ă  l'agriculture biologique - ou peut-ĂȘtre Ă  l'agriculture traditionnelle, il est important de comprendre pourquoi l'utilisation de produits chimiques dans l'agriculture nuit Ă  toutes les formes de vie sur la planĂšte, et de comprendre comment nous sommes tous interdĂ©pendants.

Il y a moins d'un mois, un article paru dans le Huffington Post intitulĂ© : Fermes toxiques, changement climatique, Ă©crit par Evaggelos Vallianatos. Dans l'article, il parle des effets des produits chimiques dans l'agriculture sur les humains, tels que le lien avec une multiplicitĂ© de cancers, ainsi que l'extinction apparemment inĂ©vitable des abeilles, que vous ne saviez peut-ĂȘtre pas rendre possible 1/3rd de la nourriture que nous mangeons.

Caves et vignobles biologiques

FactoĂŻde de l'agriculture biologique

Les fermes animales sont une autre forme d'« élevage » qui empoisonne les animaux, la terre, les riviÚres et l'eau. En entassant des tas d'animaux dans un petit espace, puis en ajoutant les produits chimiques utilisés et les quantités massives d'excréments et d'urine, vous obtenez un environnement non naturel qui fait beaucoup de mal, au-delà du traitement inhumain des animaux. En 2006, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture a estimé qu'environ 18 % du CO2 provenait des élevages d'animaux, 37 % des émissions de méthane et 65 % d'oxyde nitreux ainsi que 64 % d'ammoniac qui est responsable des pluies acides. Tout cela revient au fait que les fermes animales mettent la planÚte en danger d'une maniÚre énorme qui est potentiellement irréversible.

Qu'est-ce qu'on fait?

Il s'avÚre que le fumier, le compost et les cultures de couverture aident à créer un champignon capable de garder le carbone dans le sol pendant trÚs, trÚs longtemps. Une livre de carbone = 40 livres d'eau, donc en substance, plus le sol contient de carbone, plus le sol retient d'eau et plus le sol est fertile.

Les petites fermes doivent rĂ©intĂ©grer l'utilisation des animaux dans leur agriculture pour crĂ©er une ferme plus respectueuse de l'environnement. L'utilisation de fumier est extrĂȘmement bĂ©nĂ©fique pour la crĂ©ation d'un sol sain et la sĂ©questration du dioxyde de carbone. Les petites fermes sont la rĂ©ponse pour rĂ©soudre les problĂšmes des fermes toxiques.

Dans les nouvelles:

Les agriculteurs doivent ĂȘtre Ă  l'avant-garde du changement climatique

Un rapport de l'USDA détaille la menace du changement climatique pour l'agriculture américaine et mondiale

USDA.gov : Changements climatiques SĂ©curitĂ© alimentaire mondiale et systĂšme alimentaire amĂ©ricain

Vin Biodynamique

Ensuite, nous arrivons au vin biodynamique, qui fait rĂ©fĂ©rence non seulement aux principes de la biodynamie appliquĂ©s au processus agricole ainsi qu'Ă  la manipulation et au traitement du fruit aprĂšs sa rĂ©colte. Si vous ĂȘtes intĂ©ressĂ© par des vignobles Ă  vendre, des caves Ă  vendre ou des terrains Ă  vendre adaptĂ©s aux vignobles, il est temps pour vous de vous plonger dans le monde de l'agriculture et des mĂ©thodes qui existent. Ce sera la base de l'opĂ©ration et une partie de votre dĂ©claration d'entreprise, l'effet durable que vous souhaitez avoir sur le terrain et les consommateurs.

Vignobles biodynamiques Ă  vendre

 

Au cƓur du vignoble biodynamique se trouve le calendrier biodynamique, dans laquelle chaque jour est classĂ© parmi les suivants :

  1. Fruit Day: Idéal pour la récolte des raisins
  2. Root Day : Idéal pour la taille
  3. FĂȘte des fleurs : laissez le vignoble tranquille
  4. Leaf Day : Idéal pour l'arrosage

Il existe également une variété de méthodes de compostage spécifiques à l'agriculture biodynamique. Attention : C'est certainement un peu bizarre, mais ceux qui sont engagés dans la pratique de l'agriculture biodynamique dans son ensemble ne jurent que par cela. Il existe six préparations de compost et elles sont fabriquées à partir d'herbes spécifiques.

  1. Fleurs d'achillée millefeuille
  2. Fleurs de camomille
  3. Portion aréale de l'ortie lorsqu'elle est dans la fleur
  4. Ă©corce de chĂȘne
  5. Fleur de pissenlit
  6. Fleurs de valériane

Quatre d'entre eux sont emballés dans des gaines d'organes animaux, mais tous sont créés avec une sensibilité envers le zodiaque et les rythmes du soleil. Tous sauf un sont dans le sol pendant un certain temps. Vous pouvez en savoir plus sur cette pratique sur Association biodynamique et à Wine Turtle. La plus étrange de toutes les méthodes de compostage a quelque chose à voir avec une corne de vache qui est bourrée, enterrée, déterrée, puis utilisée à travers le vignoble. Les cornes de vache pendant des centaines d'années ont représenté la prospérité et la fertilité, il y a donc cela.

Il existe une liste compilée de producteurs de vins biodynamiques.

12 Grands Vins Biodynamiques

Vin biodynamique : une nouvelle tendance dans les vignobles biologiques

Le vin biologique et le consommateur américain de vin

Que disent les viticulteurs de leurs vignobles en biodynamie ? Eh bien, pour commencer, leurs vignes sont moins stressées, réagissent mieux aux maladies et peuvent mieux utiliser les minéraux. Le sol est plus sain et contient tout ce dont il a besoin, presque tout ce dont la vigne a besoin, ainsi les vignes sont dépourvues de carences. La préservation et l'encouragement de l'écosystÚme dans son ensemble sont au centre de cette pratique, ce qui signifie que la flore et la faune sont également florissantes. Au final, on dit que cela conduit à un environnement harmonieux qui produit des fruits savoureux et un vin de haute qualité.

Donc, certainement de tout cela, nous pouvons conclure qu'en termes d'avenir de l'agriculture, l'agriculture intégrée et les techniques biologiques utilisées dans l'agriculture biodynamique sont certainement nécessaires pour réduire les émissions et créer une ferme saine et durable, des animaux sains et des produits délicieux. Cela ressemble à un scénario gagnant.

Lorsque vous examinez votre vignoble, votre futur vignoble ou vos vignobles Ă  vendre, il est trĂšs important de rĂ©flĂ©chir aux techniques agricoles utilisĂ©es ou qui seront utilisĂ©es. Cela dĂ©terminera la qualitĂ© de votre raisin et l'effet de votre vignoble sur l'environnement. Cela devrait ĂȘtre important pour vous en tant que propriĂ©taire, ainsi que pour le consommateur.

Ce n'est pas facile d'ĂȘtre Ă©colo, c'est le moins qu'on puisse dire. Bien que la tendance des AmĂ©ricains Ă  dĂ©penser davantage pour les aliments biologiques soit bel et bien lĂ , le vin biologique est une autre histoire. Cela est en train de changer, mais il va sans dire que de nombreux vins biologiques et biodynamiques ne se donnent pas la peine de les Ă©tiqueter comme tels. Pourtant, de nombreux viticulteurs souhaitez passer au vert. Il s'agit plutĂŽt d'ĂȘtre la meilleure façon de faire des affaires Ă  long terme. Vos convictions personnelles guideront en fin de compte votre pratique commerciale et votre pratique agricole.

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