Grec Établissement vinicole

  • Mer EgĂ©e Nord - 900,000 XNUMX €
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Ferme oléicole biodynamique isolée de 10.4 acres, vignoble et domaine viticole avec vue panoramique sur le nord de la mer Égée

Le Katsoureika Cellars Estate est une luxueuse ferme biodynamique hors réseau avec un vignoble, des oliveraies et une cave située à l'extérieur du village de Spatharei, au sud-ouest de l'île grecque de Samos.

Cette résidence privée exclusive a été cultivée et développée pendant plus de 30 ans par une architecte d'intérieur professionnelle et son mari artiste en une escapade soigneusement organisée, paisible et tranquille, exempte de pollution et des facteurs de stress de la vie moderne.

De presque tous les points de vue de la propriété, vous pouvez admirer la vue panoramique étendue et éthérée sur la mer Égée, les îles voisines de Patmos, Fourni et Ikaria, ainsi que le mont Kerkis et la baie de Marathokampos.

Profitez de vivre dans un chef-d'œuvre vivant à couper le souffle et en constante évolution de Mère Nature avec des levers et couchers de soleil spectaculaires et dégagés.

Vous pouvez soit profiter et continuer à exploiter le domaine comme une résidence strictement privée labellisant vos vins biodynamiques et votre huile d'olive à déguster depuis votre cave et à partager entre amis.

Ou vous pouvez développer et étendre ce domaine extraordinaire en une exploitation viticole commerciale biodynamique et une production d'huile d'olive avec des ventes au détail et construire une destination écotouristique à Samos, en Grèce, en se concentrant sur des ateliers éducatifs, des locations à court terme et des événements.

Le potentiel d'expansion de ce domaine vers une activité commerciale est élevé car il est à la pointe de la première catégorie de croissance mondiale de la consommation de vins élaborés exclusivement selon des méthodes biodynamiques et non toxiques.

Maison principale

La maison principale, construite en 2014, est entièrement meublée et dispose d'un plan d'étage ouvert avec une ancienne cheminée française et une salle de bains privative avec un évier en bois pétrifié et une douche en calcaire bulgare et un comptoir de vanité.

La cuisine a des armoires conçues et construites sur mesure, des comptoirs en calcaire bulgare et un évier de ferme en argile réfractaire Shaws of Darwen.

Les sols sont en carrelage français antique et le plafond est fini dans le style grec traditionnel des poutres en bois et du bambou. Les portes-fenêtres du salon principal mènent à deux coins salons extérieurs et à une douche extérieure en pierre.

Cottage d'hĂ´tes en pierre

La charmante maison en pierre historique a été entièrement restaurée et est entièrement meublée avec un mélange d'antiquités grecques et de nouveaux meubles. Il y a une cheminée en pierre, des sols en pierre, un banc en pierre, une poutre en bois grecque traditionnelle et un plafond en bambou, et une mezzanine. Les trois portes-fenêtres s'ouvrent sur des terrasses en pierre couvertes de pergola.

A quelques pas de là, autour de l'olivier qui pousse sur la terrasse, se trouve un autre bâtiment abritant une douche en marbre et une banquette en marbre, une salle de bain avec un ancien lavabo en marbre et des toilettes, et une machine à laver avec un espace de rangement.

Espaces de vie extérieurs

Il y a sept espaces de vie extérieurs; certaines sont couvertes de pergolas et de pavés en pierre, toutes avec des vues incroyables.

À l'extérieur de la maison principale se trouve une terrasse en pierre partiellement ombragée où vous pourrez dîner, bronzer sur les chaises longues ou vous asseoir au bord de l'étang et profiter du coucher de soleil. Il y a une douche extérieure où vous pourrez vous rafraîchir et même vous rincer le soir aux chandelles. Également près de l'étang de koi se trouve un coin salon extérieur avec une vue imprenable sur le mont Kerkis, la mer avec les îles voisines et les vallées avec les villages et le jardin en contrebas.

À l'extérieur de la maison d'hôtes en pierre se trouvent d'autres terrasses pavées avec des pergolas pour profiter des repas en plein air, un four traditionnel en pierre (idéal pour cuire du pain, des pizzas et des ragoûts) et un banc en pierre avec des coussins et un auvent, le tout face à l'incroyable vue imprenable de la mer Égée et des îles voisines.

Derrière la maison en pierre se trouve un coin salon ombragé près de l'étang du jardin, avec un hamac à proximité pour profiter d'une sieste.

L'aire de battage du blé historique est un endroit idéal pour s'asseoir et dîner, regarder les couchers de soleil ou une tasse de café tôt le matin tout en profitant de la vue sur la mer. Il pourrait éventuellement être couvert et utilisé comme espace événementiel.

Cave Ă  vin

La cave à vin se trouve au rez-de-chaussée de la maison principale. Actuellement, il y a de la place pour 1,360 XNUMX bouteilles de vin avec possibilité d'agrandissement. La cave à vin est conçue et construite sur mesure, avec des accents de briques anciennes. L'espace est maintenant utilisé pour la vinification, et cinq fûts de chêne français sont utilisés pour faire vieillir le vin. Il y a la possibilité d'agrandir et de construire un nouveau bâtiment près du vignoble pour faire du vin (chai) et avoir une salle de dégustation de vin avec vue sur la mer.

Il y a une autre pièce adjacente à la cave à vin utilisée comme cave de stockage mais qui pourrait être une future chambre d'amis ou un bureau. Une porte extérieure de cette pièce mène à une terrasse couverte de pergola et à un jardin. La terrasse couverte de pergola pourrait être transformée en une chambre de jardin aux parois de verre et une salle d'eau.

La syrah, le grenache, le mourvèdre, le carignan, le viognier et le chenin blanc sont les cépages cultivés sur place et utilisés pour créer les vins d'assemblage haut de gamme des caves Katsoureika. Environ 650 à 700 bouteilles de rouge et 100 bouteilles de blanc sont produites chaque année.

Le Vignoble

Actuellement, 1.5 acres / 6 hectares sont des vignobles entièrement développés (600 pieds). Une étude pour agrandir le vignoble a été faite, et les permis nécessaires pour achever l'agrandissement sont en attente. Il y a environ 3 acres/1.2 hectare supplémentaires disponibles pour de futures plantations si vous le souhaitez.

Signature Dry Moscato de Katsoureika Cellars est fabriqué à partir de raisins obtenus auprès d'un partenaire qui possède un vignoble biologique de 150 ans situé en hauteur dans une région montagneuse de Samos. Environ 150 bouteilles sont produites chaque année. Plus pourrait être produit.

Les oliveraies

Notre région, Katsoureika, serait la plus ancienne colonie de l'île lorsqu'elle a été réinstallée en 1500 CE après avoir été abandonnée pendant 100 ans en raison de la piraterie et de la peste. Les nouveaux habitants recherchent des hauteurs où ils sont en sécurité et ont une vaste vue sur la mer. Les ruines et les abreuvoirs sont encore à découvrir. Ils ont commencé à travailler les pentes abruptes des montagnes et ont créé des terrasses, protégées de l'érosion par des murs empilés à sec, sur lesquels ils ont planté des oliviers, des caroubiers, des amandiers et des noyers. Ces murs sont des chefs-d'œuvre de l'artisanat et nous rappellent les compétences de tailleur de pierre des Incas. La plupart des oliveraies de notre propriété datent de cette époque et ont environ 500 ans. Cependant, peu d'arbres ont survécu dans leur forme originale car la plupart ont succombé aux incendies de forêt. Heureusement, "Olivia", un immense olivier de 500 ans devant la maison en pierre d'origine, a été épargnée.

La bonne nouvelle est que les oliviers sont pratiquement indestructibles. Peu importe à quel point ils sont brûlés, endommagés ou même coupés, leurs racines sont fortes et profondes. Ils repoussent. Ce sont de véritables arbres nobles et des témoins vivants de l'histoire.

Il y a 205 oliviers sur la propriété, la plupart étant l'ancien Throubolia, avec des terres supplémentaires pour agrandir les bosquets. Parmi ces arbres, un bosquet de 30 jeunes Throubolia a été planté il y a trois ans, et un bosquet de 25 jeunes arbres Koroneiki a été planté cette année. Il y a aussi 6 oliviers Kalamata à usage culinaire.

Les olives sont acheminĂ©es vers une usine d'huile d'olive pressĂ©e Ă  froid qui utilise des Ă©quipements et des mĂ©thodes de la plus haute qualitĂ©. En moyenne, notre huile a Ă©tĂ© testĂ©e et a donnĂ© des niveaux d'aciditĂ© de 3 Ă  5 % (bien en dessous de l'allocation maximale de 8 % de l'UE pour l'huile d'olive extra vierge).

Bâtiments extérieurs et zones de stockage

Le système photovoltaïque alimente la maison principale, la cave, la maison d'amis, la salle de bain, la douche et toutes les dépendances. Le système 24 volts, 3000 W, 50-70 Hz comprend 6 panneaux solaires, 12 batteries plomb-gel de 2 volts, un chargeur de batterie, un écran couleur avec télécommande et un onduleur. Le système photovoltaïque peut être étendu en ajoutant plus de panneaux solaires, plus de batteries et un ou plusieurs onduleurs supplémentaires "empilables". Le chargeur de batterie devrait être amélioré.

Le système solaire est logé dans une dépendance à proximité du complexe d'habitation et dispose de beaucoup d'espace pour le stockage. Montée au sommet du bâtiment solaire se trouve une éolienne.

Il y a plusieurs sources d'eau sur le domaine. L'une des sources est constituée de tuyaux enterrés dans la route qui amènent l'eau du village. L'eau est stockée dans une citerne de 10 mètres cubes au-dessus du vignoble. La deuxième source d'eau est une source de montagne à proximité dont l'eau est pompée dans deux réservoirs de stockage noirs de 5 mètres cubes d'eau chacun et situés au-dessus du vignoble. La troisième source d'eau est une grande citerne de collecte d'eau près de la maison principale contenant 75 mètres cubes, qui peut être utilisée pour irriguer le jardin. Finalement, il y a plusieurs veines d'eau sur la propriété où un puits peut être creusé. Les permis sont en attente à l'heure actuelle pour creuser un puits.

Le coût des services publics est uniquement pour l'eau et est nominal.

Une petite dépendance a été construite près de la maison principale mais n'a pas été achevée. Il peut être fini et transformé en poulailler, en salle de méditation ou en maison de jeux. La structure est complète; vous pouvez le finir et le transformer en ce que vous voulez.

Il y a plusieurs autres petits entrepôts à proximité de la maison principale, dont un pour le bois.

Matériel

L'équipement suivant pour l'exploitation du domaine est inclus dans la vente de la propriété.

Matériel de vinification :

  • Six fĂ»ts de chĂŞne français
  • Cuves de fermentation en inox (1,300 XNUMX litres au total)
  • Bonbonnes en verre
  • Pressoir
  • Fouet / Ă©grappoir Ă©lectrique
  • Broyeur manuel de raisin
  • MatĂ©riel manuel d'embouteillage et de bouchage
  • Instrument de mesure
  • Caisses de rĂ©colte

Matériel d'huile d'olive:

  • Outil Ă©lectrique pour secouer les doigts ou les olives avec un petit gĂ©nĂ©rateur mobile pour le travail sur le terrain
  • SĂ©parateur pour enlever les feuilles des olives
  • Nets

Autre Ă©quipement:

  • Remorque de voiture
  • Quatre roues avec remorque
  • BĂ©tonnière
  • Chipper
  • GĂ©nĂ©rateurs 2
  • 3 tronçonneuses (lĂ©gères, moyennes et lourdes)
  • 3 dĂ©sherbants Ă  essence
  • Fraises
  • Outils de jardin (bĂŞches, cultivateurs, haches et tuyaux)
  • SĂ©cateurs, dĂ©vidoirs d'attaches

Opportunités d'expansion

Katsoureika Cellars est actuellement géré comme un domaine biodynamique et biologique privé, mais pourrait être développé en une boutique commerciale de vin et d'huile d'olive. Des licences et des permis seraient nécessaires pour achever cette expansion, et certaines demandes sont déjà en attente.

Nous avons proposé des visites et des dégustations privées de vins et d'oliveraies à vos amis et à votre famille, ainsi qu'à leurs amis. Durant cette « phase bêta », des contacts ont exprimé le souhait de rester sur place. Nous envisageons qu'une opportunité lucrative est disponible pour construire et développer des éco-cottages pour que les clients séjournent dans le luxe et profitent de l'expérience complète de la vie dans un domaine en activité tout en profitant du cadre paisible, des vues incroyables et des produits de la ferme à la table. En plus des dégustations et des visites de vin et d'huile d'olive, des cours de cuisine, des cours d'agriculture biologique et biodynamique, des cours de santé/bien-être, des retraites d'affaires et des escapades pourraient être proposés.

Nous envisageons que cette entreprise commerciale puisse capitaliser sur le « commerce de style de vie Â» d'un domaine autonome et respectueux de l'environnement. La propriĂ©tĂ© a Ă©tĂ© dĂ©veloppĂ©e avec l'esprit de fonctionnalitĂ© en Ă©quilibre avec la beautĂ©, la prĂ©servation avec l'innovation et la productivitĂ© en harmonie avec le renouvellement.

Le potentiel d'agrandissement du domaine est Ă©levĂ©. L'infrastructure est en place et les actifs actuels comprennent : 

  1. Une luxueuse résidence privée et chambres d'hôtes prêtes à emménager, équipées du Wifi.
  2. Une maison de ville partiellement rénovée dans le village voisin de Spathariei offre au nouveau propriétaire la possibilité de loger des invités supplémentaires ou des gérants/travailleurs. Certaines améliorations ont été apportées à la maison, y compris une buanderie, et le nouveau propriétaire pourra déterminer comment la maison en rangée est utilisée de manière optimale et terminer les rénovations.
  3. En tant que résidents de la région depuis 30 ans, nous avons développé une liste complète de ressources. Ce « capital humain » donnera aux nouveaux propriétaires une base solide et pratique pour la conduite des affaires et la vie quotidienne. La liste comprend notre architecte, avocat, comptable, œnologue, expert forestier, jardineries, constructeur, charpentier, plombier, électricien, ouvriers généraux, ainsi que des vendeurs pour de nombreux autres services tels qu'un médecin, un dentiste, un physiothérapeute, une manucure et même un super coiffeur.
  4. Matériel de culture du vin et de l'huile d'olive
  5. Dégustations saisonnières de vins et d'huile d'olive / Liste de diffusion de la newsletter
  6. Idées pour une nouvelle installation de vin/salle de dégustation
  7. Idées pour Agrandissement/ Rénovation Maison de Village
  8. Idées de chalets écologiques
  9. En attente des demandes de permis viticole, d'exportation d'huile d'olive et de vin
  10. Si vous le souhaitez, nous négocierons un contrat de conseil avec l'acheteur, surtout si l'objectif est de développer l'activité commerciale.

Agrandissement du bâtiment :

  1. Près du complexe d'habitation, 286.32 m² peuvent encore être construits, comme une maison, une piscine et un chai/salle de dégustation/garage.
  2. Sur une parcelle de terrain avec des oliveraies, 308.31 m² peuvent être construits d'éco-chalets ou d'une autre maison.
  3. Sur un autre terrain avec des oliveraies, 283.74 m² peuvent être construits d'éco-chalets ou d'une autre maison.
  4. 34.1 mètres carrés restants pour agrandir la maison de village Spatharei

Pour plus d'informations, contactez
Daniel Langberg
+1-866-794-6379
daniel@wineriesandvineyards.com

  • Grec Cave - 900,000 XNUMX €
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En coopération avec l'équipe mondiale Summers de Compass.

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