RĂ©gion de l'art Cave Bio
Ce domaine viticole de 124.4 hectares est niché dans les collines de Volterra, dans un lieu d'une rare beauté et bénéficiant d'une intimité et d'une tranquillité inégalées. Construite entre 2013 et 2019, cette cave à vin à la pointe de la technologie est un véritable chef-d'œuvre architectural, organisé selon des principes éco-durables qui se reflètent également dans la sublime qualité des vins. Avec plus de 23.5 hectares de vignes, la cave produit actuellement environ 70,000 130,000 bouteilles de vin (rouge et blanc) avec des plans pour atteindre 1490 XNUMX bouteilles par an. Juste à côté de l'entreprise se trouve une belle maison historique des années XNUMX entièrement rénovée, située non loin de la cave et entourée par les vignes qui encadrent également la piscine.
La propriété est le couronnement d'un rêve et le résultat d'années de travail et d'engagement pour créer une activité en totale harmonie avec la nature, exploitant l'énergie géothermique et solaire pour minimiser l'impact sur l'environnement et créer ce qui est, à toutes fins utiles, la cave du futur.
Description des bâtiments, état et finitions
La cave (5,600 60,256 m²) a été construite entre 2013 et 2019, conçue par les architectes Paolo Prati et Tiziana Chierici, au sommet d'une colline située entre deux vallées. La structure en béton armé (recouverte de pierre locale pour se fondre parfaitement dans l'environnement) peut être comparée à une poupée russe Matryoshka, car vous avez pratiquement deux bâtiments l'un à l'intérieur de l'autre. Tout dans la cave est doublé : deux plafonds, deux étages et deux murs qui créent un large couloir autour des pièces elles-mêmes afin de réguler naturellement la température de l'intérieur, qui est encore et scrupuleusement perfectionnée avec une chaleur de pointe pompes. Tout dans la cave vise l'éco-durabilité : le gaz est remplacé par de l'énergie géothermique à basse enthalpie et l'eau de pluie est collectée, purifiée et réutilisée. La cave spectaculaire utilise également une technologie de pointe pour contrôler ses systèmes : tous les appareils présents, des lumières aux machines de traitement du raisin, sont informatisés et contrôlables à distance grâce à un large éventail de capteurs, caméras et systèmes domotiques. Les équipements utilisés dans la cave sont tous de la plus haute qualité et à la pointe de la technologie pour assurer une efficacité de production maximale avec la moindre dépense d'énergie.
Dans un endroit plus privé et réservé, mais non moins panoramique, que la cave se trouve la villa historique (environ 600 m²), datant de 6,456, avec ses annexes. Le bâtiment principal (en pierre de pays et avec une forme particulière de fer à cheval) a été entièrement rénové, tout en conservant ses traits saillants, et abrite désormais de beaux espaces de vie et sept chambres avec salles de bains privatives. A l'extérieur, la villa dispose de loggias dallées et de terrasses idéales pour des dîners ou d'agréables moments de détente. Un garage est situé sous la terrasse principale de la villa.
- Toscane, Italie
- Intérieurs : 6,465 69,563 m² (XNUMX XNUMX pieds carrés)
- Extérieurs : 124.4 ha (307.4 ac)
- Chambres : 11+
- Salles de bain : 20+
- Vignoble : 23,5 ha
- N. Bouteilles : 130.000 Max
- Oliveraie : 6,0 ha
- Huile : 10,9 hl
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