Comment acheter une cave internationale

Comment acheter une cave internationale

Pour de nombreux amateurs de vin, acheter une propriété viticole ou viticole est le rêve de toute une vie. Avec les nombreux vignobles et établissements vinicoles sur le marché international à des prix variés, cela peut devenir votre réalité ! Si vous êtes intéressé par l'achat d'un domaine viticole, ne soyez pas intimidé par la perspective d'envisager des propriétés dans d'autres pays. Souvent, il y a beaucoup à faire sur le bon marché international, et un agent immobilier compétent peut rendre le processus de recherche et d'achat transparent. 

Le prix est-il correct ?

Lors de l'achat d'une cave internationale, de nombreux facteurs influent sur le prix. Les établissements vinicoles et les vignobles dotés de certaines caractéristiques vous feront économiser de l'argent à long terme. De plus, le fait d'avoir une marque et une clientèle existantes solides offre un avantage significatif qui doit être pris en compte pour déterminer si le prix est raisonnable. Gardez ces coûts et avantages potentiels à l'esprit lorsque vous envisagez de vendre un domaine viticole international :

• Combien le propriétaire actuel a-t-il investi dans la construction de la marque ? Un marketing antérieur peut être une aubaine importante et signifie que votre établissement vinicole international réalisera immédiatement des bénéfices, plutôt que de fonctionner potentiellement à perte pendant les premières années, alors que vous augmentez le marketing et construisez une réputation à partir de zéro.
• Le vignoble ou la cave est-il situé dans une appellation d'origine établie (par exemple Appellation d'Origine Contrôlée, Denominazione di Origine Protetta, etc.) ? Quelle est l'importance de la notoriété de l'appellation d'origine ? Les établissements vinicoles et les vignobles de certains endroits peuvent fixer des prix plus élevés pour leurs vins ou raisins en fonction de leur appellation. 
• De quels employés avez-vous besoin et quelles sont les lois locales concernant la fidélisation des employés ? Par exemple, en France, les acheteurs sont légalement tenus de conserver les employés existants. Cependant, cela peut être un avantage important pour assurer le bon fonctionnement de l'entreprise. 
• Quel type de distribution de vin est déjà en place ? Des contrats de longue durée sont-ils en place ? Il est extrêmement précieux pour les nouveaux propriétaires de vignobles et de caves - en particulier ceux qui achètent à l'étranger - d'avoir déjà une solide distribution de vin en place. Si les propriétaires existants ont construit leurs réseaux de distribution autour d'un style de vin spécifique, vous devrez probablement continuer à produire ce style à court terme pour être rentable. 

Examen des comptes d'un domaine viticole international

Lorsque vous parcourez les comptes d'un vignoble ou d'une cave internationale existante, il y a certaines choses à considérer. Votre premier réflexe peut être de comparer les propriétés principalement par le profit qu'elles affichent. Cependant, ce n'est pas toujours la mesure la plus claire ou la meilleure à utiliser pour déterminer le succès et la viabilité d'une entreprise viticole ou viticole internationale. Sur certains marchés viticoles populaires, par exemple en France, les petites entreprises sont incitées à continuer à dépenser pour les dépenses en capital plutôt que pour leurs bénéfices. Cela se produit lorsque le système fiscal d'un pays valorise une entreprise en fonction de ses actifs. Pour cette raison, lorsque vous examinez les comptes, vous voudrez également déterminer où vont les dépenses. Étant donné qu'environ 5 % d'un vignoble devrait être replanté chaque année, les vignobles devraient afficher des dépenses en travaux de replantation. Si aucune replantation n'a eu lieu au cours des dernières années, le nouveau propriétaire héritera d'un investissement important pour les prochaines années, car il faut trois à quatre ans pour que la vigne produise des fruits.

Existe-t-il un « bon » terroir ?

Même dans un petit pays, les changements de géologie, d'altitude et de climat peuvent créer des terroirs très différents. Si vous cherchez à produire du vin d'un style particulier, vous aurez beaucoup plus de succès dans une région (ou même un microclimat) qui a historiquement été utilisée pour produire ce style. 

Si vous ne vous engagez pas à produire certains styles de vin, vous pouvez être plus flexible quant aux endroits où vous envisagez d'acheter. Les choses les plus importantes à garder à l'esprit sont la santé et la vigueur du sol d'une propriété viticole. Le sol doit être bien fertilisé et bien drainé pour prévenir les maladies comme la pourriture des racines. De plus, le vignoble doit être bien exposé au soleil et avoir accès à des sources d'eau. Votre propriété sera plus efficace si les vignes sont plantées en longues rangées car le retournement gaspille du carburant. Les vignes doivent également être plantées à la bonne densité pour la variété de raisin, le style de vin produit et les exigences régionales. Enfin, il est extrêmement utile que les vignes soient plantées à moins de 10 minutes (en tracteur) des infrastructures de la cave. 

Acheter l'équipement existant d'une propriété ou investir dans le vôtre

Les bâtiments et équipements nécessaires à l'entretien des vignes ou à la production et à la mise en bouteille du vin représentent un coût important pour le démarrage d'un vignoble ou d'un chai. Lorsque vous envisagez une propriété vinicole ou viticole internationale, vous devrez tenir compte des bâtiments et des biens d'équipement qui l'accompagnent et de ce dans quoi vous devrez investir après l'achat. Si vous voulez commencer immédiatement, il est utile de considérer les propriétés qui ont un équipement bien entretenu et efficace inclus dans la vente, bien que ces propriétés puissent avoir un prix beaucoup plus élevé. Vous pouvez trouver des propriétés dans des gammes de prix beaucoup plus basses qui n'incluent pas tous les bâtiments et équipements nécessaires, mais vous devrez tenir compte du coût initial de l'investissement dans ces biens d'équipement avant que la propriété ne soit rentable. 

Choisir entre vignobles internationaux ou domaines viticoles

Acheter sur un budget? Les propriétés viticoles internationales ont tendance à être beaucoup plus abordables que les vignobles internationaux. En effet, le matériel viticole représente souvent une dépense beaucoup plus importante que le matériel agricole nécessaire à un vignoble. Acheter uniquement les vignes peut être un moyen simple d'entrer sur la scène internationale du vin et peut être un point de départ pour obtenir le capital nécessaire pour commencer à produire du vin. La production de vin est souvent l'objectif final, car si elle nécessite un investissement plus important, elle produit des rendements nettement plus élevés. 

Derniers conseils pour les acheteurs internationaux de vignobles

• Soyez conscient de la législation locale et des procédures associées aux permis de vignoble et de cave. Ceux-ci peuvent différer même au sein d'un même pays. Il est essentiel de contacter un expert local pour obtenir des informations à jour. 
• Si le vignoble international que vous envisagez se trouve dans l'UE, vous devrez comprendre les droits de plantation de vignobles. Vous aurez souvent besoin d'obtenir une autorisation pour planter de nouvelles vignes. D'un autre côté, certaines régions comme l'Italie fourniront même un financement public pour la replantation de vignobles plus anciens. 
• Renseignez-vous auprès des assureurs, car votre assurance peut ne pas couvrir une opération commerciale internationale. Ceci est particulièrement critique dans les zones sujettes aux conditions météorologiques extrêmes. 
• Découvrez si les stocks de vins existants sont inclus dans le prix de vente. 
• Comprenez quels permis, brevets et certificats de droit d'auteur sont associés à la propriété. Le droit d'auteur est-il également à vendre ? Obtenez des copies de tous les permis. Si vous cherchez à agrandir une exploitation, consultez les réglementations locales pour obtenir un permis élargi. 

Il y a tellement de choses à garder à l'esprit lors du choix, de la négociation d'un prix et de la fermeture d'une propriété viticole internationale. Si vous êtes intéressé par l'achat d'une cave ou d'un vignoble international, vous voudrez consulter un expert en ventes internationales pour rendre le processus aussi transparent que possible !