Californie (Vin) RĂŞver

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J'aimerais qu'ils soient tous des vins de Californie…

Être le troisième plus grand État des États-Unis n'est pas une tâche facile, mais la Californie en fait un jeu d'enfant. L'État, en général, offre une offre si diversifiée de vins et de saveurs qui viennent du terroir, des vignerons et du climat. La Californie compte plus de 100 AVA, qui sont des zones géographiques reconnues pour la culture du raisin et présentent des conditions de croissance distinctes telles que le sol, le climat et l'altitude. La plus célèbre des régions de Californie, et peut-être même des États-Unis, est la Napa Valley.

Napa Valley

Située dans la région de la côte nord et dans la sous-catégorie du comté de Napa, la Napa Valley produit environ quatre pour cent de tous les vins provenant de Californie. Bien que ses exportations soient plus petites que les autres, il compte seize AVA, plus de 600 établissements vinicoles et des restaurants merveilleusement acclamés par la critique.

Les vins populaires sont abondants, certains des vins les plus connus de la région comprennent :

  • Cabernet Sauvignon – Napa est surtout connue pour ses Cabernet Sauvignons. Ceux cultivĂ©s Ă  Napa expriment une variĂ©tĂ© de fruits noirs tels que la cerise et la prune ainsi qu'une certaine quantitĂ© d'Ă©pices provenant des fĂ»ts de chĂŞne dans lesquels ils sont Ă©levĂ©s.
  • Chardonnay – Attendez-vous Ă  beaucoup de chardonnay au goĂ»t de beurre et de douceur de la plupart des Ă©tablissements vinicoles, certains peuvent en offrir des plus frais et plus croustillants, mais la plupart sont de style ancien.
  • Merlot – Ces vins seront plus lĂ©gers que le Cabernet Sauvignon avec des tanins plus lĂ©gers, mais restent riches et profonds
  • Pinot Noir – Terreux, lĂ©ger et pouvant passer Ă  tout type de repas, le Pinot Noir est une star du paysage viticole, attendez-vous Ă  ce que Napa y apporte sa propre touche car les zones cĂ´tières sont particulièrement bonnes.
  • Sauvignon Blanc – Le seul blanc sur cette liste rapide. Attendez-vous Ă  des vins croquants qui, au lieu du fĂ»t de chĂŞne toujours digne de confiance, sont vieillis dans de l'acier ou un Ĺ“uf en bĂ©ton. S'ils ont dit Ĺ“uf, assurez-vous de le regarder car ils sont toujours amusants Ă  voir!

Et les caves ?

Comme je l'ai mentionné ci-dessus, il y a plus de 600 établissements vinicoles à Napa, je ne pense pas que vous allez tous les visiter en un seul voyage. Lors de la planification, vous voudrez penser aux vins que vous appréciez et aux expériences que vous souhaitez vivre lors de la dégustation de vins. Il y a plusieurs façons de faire vos voyages, vous pouvez vous rendre dans les établissements vinicoles accessibles à pied ou vous pouvez monter dans le train des vins pour une expérience vraiment unique. Quoi que vous fassiez, je suis sûr que vous ne serez pas déçu.

Vous devrez déterminer si vous voulez le planifier et prendre des rendez-vous afin de vous assurer de prendre ceux que vous voulez ou si vous voulez simplement le faire sans rendez-vous. Les visites et les coulisses des établissements vinicoles pourraient également figurer sur votre liste de choses à faire. Appeler à l'avance ou visiter le site Web de la cave sera utile dans ces cas. Les frais de dégustation de vins varient selon les établissements vinicoles ainsi que les vins proposés. Faire un peu de recherche contribuera grandement à vous assurer que vous passerez le meilleur moment tout en étant au paradis du vin. Vous ne pouvez pas vous tromper en allant en Californie pour le vin et si vous en avez l'occasion, profitez-en, asseyez-vous et détendez-vous !

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