What Vous devez savoir pour tirer le meilleur parti d'une dégustation de vin

Vous souhaitez profiter d'une visite et d'une dégustation de vins dans un domaine viticole de votre région, mais vous vous sentez intimidé. Ne vous inquiétez pas, vous n'avez pas besoin d'être un expert pour profiter d'une dégustation de vin. Ces événements sont une excellente façon pour vous de faire connaissance avec votre vignoble local, d'en apprendre un peu plus sur le vin et de déguster de nouveaux vins. Lisez la suite pour savoir ce que vous devez savoir avant de vous rendre à une dégustation de vin dans un domaine viticole près de chez vous. 

Dans le passé, de nombreux établissements vinicoles étaient ouverts au public pour des dégustations et des visites à tout moment. Covid a changé le fonctionnement de nombreux établissements vinicoles et vous ne pourrez peut-être pas simplement vous présenter et vous attendre à participer à une dégustation de vin. Appelez la cave de votre choix à l'avance et découvrez ce dont ils ont besoin, surtout si vous partez en groupe. De nombreux établissements vinicoles accueillent les enfants et les animaux domestiques, bien qu'ils n'autorisent l'accès qu'à certaines zones de l'établissement vinicole. Appelez à l'avance pour vérifier si vous pouvez amener vos animaux de compagnie et vos enfants et quelles zones, le cas échéant, peuvent être interdites. 

Il est important que vous mangiez si vous assistez à une dégustation de vin, surtout si vous en avez prévu plusieurs. De nombreux établissements vinicoles ont des restaurants sur place ou servent de la nourriture pendant la dégustation. Vérifiez auprès de la cave à l'avance et si la cave que vous souhaitez visiter n'a pas de nourriture disponible, assurez-vous de manger avant la dégustation. Vous voudrez également boire beaucoup d'eau avant et pendant la dégustation pour vous assurer de rester hydraté. Alors que vous voulez profiter de votre vin et de votre temps, vous ne voulez pas vous enivrer. Rien que le mot cave évoque une certaine image sophistiquée. Bien que les vignobles soient agréables, après tout, vous n'allez pas au pub de votre quartier, vous voulez porter des vêtements confortables. Vous voulez éviter les vêtements super décontractés tels que les joggeurs et choisir des vêtements confortables mais sophistiqués tels que des pantalons amples en lin et un joli haut. De nombreux établissements vinicoles proposent des visites du vignoble et des installations de vinification dans le cadre de l'expérience et vous ne voulez pas porter de talons ou de vêtements contraignants. Assurez-vous également de vous habiller en couches, car le vignoble sera à l'extérieur et certaines des zones de vinification et de stockage seront à température contrôlée. Vous devrez peut-être vous couvrir et repousser le froid ou retirer une couche pour vous rafraîchir. Gardez à l'esprit que vous marcherez beaucoup et que vous porterez des chaussures confortables. Enfin, l'odeur est une grande partie de l'expérience de dégustation, donc pas de parfum car cela interférera avec l'expérience de dégustation de vin pour vous et les autres invités.

Lors de la dégustation, cracher du vin est tout à fait acceptable, surtout si vous participez à des dégustations dans plusieurs établissements vinicoles. N'oubliez pas que le but n'est pas de se saouler mais d'apprendre le vin. Cela étant dit, si vous n'assistez qu'à une seule dégustation, buvez certainement le vin. Une coulée moyenne lors d'une dégustation est de 2 oz et il y a généralement 4 vins à déguster. Cela signifie que si vous buvez les 4 verres, vous aurez bu environ 2 verres de vin de taille moyenne. Une dégustation ne consiste pas seulement à boire et à vivre pleinement l'expérience que vous voulez sentir le vin. Selon le site Web de Visit Napa Valley, vous voulez vous assurer de faire tourbillonner le vin dans le verre, ce qui permettra à l'oxygène d'entrer dans le vin et l'oxygène aidera son arôme à s'ouvrir. Assurez-vous de poser des questions, surtout si vous avez la chance d'avoir le vigneron à votre disposition et de prendre des notes. Vous pensez peut-être que vous vous souviendrez du nom de ce vin incroyable que vous avez bu, mais pourquoi prendre des risques. Prendre des notes garantit que vous aurez le nom du vin et les informations que vous avez apprises à portée de main.

 Explorer les établissements vinicoles et les vignobles de la région tout en se livrant à une dégustation de vin peut être une façon amusante et relaxante de passer un après-midi. Avec une bonne préparation, vous et vos amis ou votre famille passerez un après-midi incroyable en visitant le magnifique vignoble, en apprenant comment le vin est fait et en buvant du bon vin. 

FAQ

Que dois-je servir lors d'une dégustation de vin ?

Selon Food Network, si vous organisez une dégustation de vin chez vous, vous voudrez servir des protéines - houmous, fromage, viande - et des produits frais et vous devriez éviter tout ce qui est trop sucré. 

Le vin doit-il être réfrigéré ?

Oui. Selon Kendall-Jackson, vous devez réfrigérer le vin rouge après l'avoir ouvert et vous assurer de le boire dans quelques jours.