Ojalá todos pudieran ser vinos de California ...
Ser el tercer estado más grande de los EE. UU. No es una tarea fácil, pero California lo hace muy fácil. El Estado, en general, ofrece una oferta tan diversa de vinos y sabores que provienen de la tierra, los enólogos y el clima. California tiene más de 100 AVA, que son áreas geográficas reconocidas para el cultivo de la uva y tienen condiciones de crecimiento distinguibles como el suelo, el clima y la elevación. La más famosa de las áreas de California, y tal vez incluso de los Estados Unidos, es el Valle de Napa.
Napa Valley
Ubicado en la región de la costa norte y en la subcategoría del condado de Napa, el Valle de Napa produce alrededor del cuatro por ciento de todo el vino que proviene de California. Si bien es más pequeño en sus exportaciones en comparación con otros, tiene dieciséis AVA, más de 600 bodegas y restaurantes maravillosamente aclamados por la crítica.
Los vinos populares son abundantes, algunos de los vinos más conocidos de la zona incluyen:
- Cabernet Sauvignon - Napa es más conocida por sus Cabernet Sauvignons. Los cultivados en Napa expresan una variedad de frutas negras como la cereza y la ciruela, así como una cierta cantidad de especias de las barricas de roble en las que envejecen.
- Chardonnay - Espere una gran cantidad de Chardonnay de sabor suave y mantecoso de la mayoría de las bodegas, algunas pueden ofrecer unas más frescas, pero la mayoría son de estilo antiguo.
- Merlot - Estos vinos serán más ligeros que el Cabernet Sauvignon con taninos más ligeros, pero aún son ricos y profundos.
- Pinot Noir - Terroso, ligero y puede hacer la transición a cualquier tipo de comida, el Pinot Noir es una estrella en el paisaje del vino, espere que Napa le dé su propio toque ya que las áreas costeras son especialmente buenas.
- Sauvignon Blanc - El blanco solitario en esta lista rápida. Espere vinos crujientes que, en lugar de la siempre confiable barrica de roble, sean envejecidos en acero o un huevo de concreto. Si han dicho huevo, ¡asegúrate de mirarlo, ya que siempre es divertido verlos!
¿Y las Bodegas?
Como mencioné anteriormente, hay más de 600 bodegas en Napa, no creo que las visite todas en un solo viaje. Al planificar, querrá pensar en los vinos que disfruta y las experiencias que desea tener durante la cata de vinos. Hay varias formas de realizar sus viajes, puede visitar las bodegas transitables o puede subirse al tren del vino para vivir una experiencia verdaderamente única. De cualquier forma que lo hagas, estoy seguro de que no te decepcionará.
Deberá averiguar si desea planificarlo y concertar citas para asegurarse de elegir las que desea o si desea hacerlo sin cita previa. Los recorridos y la mirada entre bastidores a las bodegas también podrían estar en su lista de tareas pendientes. Llamar con anticipación o visitar el sitio web de la bodega será útil en estos casos. Los costos de la degustación de vinos varían según la bodega, así como los vinos que se ofrecen. Investigar un poco te ayudará en gran medida a asegurarte de que pases el mejor momento mientras estás en el paraíso del vino. No puede equivocarse si va a California por el vino y, si tiene la oportunidad, ¡disfrute, siéntese y relájese!