Viñedos de California
Regiones vinícolas de California
California tiene varias regiones vinícolas distintas debido a la diversidad de su geografía. Cada región vinícola produce vinos únicos que muestran el clima y el suelo de su región. Debido a la diversidad de las regiones, aquellos que buscan comprar un viñedo o una bodega en California deben elegir considerar los tipos de vino que desean crear antes de elegir una ubicación.
La diversidad de las regiones vinícolas de California
El clima de California cambia drásticamente de lugares con sol constante a áreas montañosas y nevadas a tramos costeros frescos. Pero la diversidad geográfica trae más que una variedad de patrones climáticos. Cada región vinícola también tiene su propio suelo y terreno, lo que da forma a las variedades que prosperarán. Las variedades de uva requieren diferentes nutrientes del suelo, el clima y el drenaje. Debido a esto, el vino de California es extremadamente particular a la región de donde proviene. Y aunque algunas variedades comunes y resistentes crecen en múltiples regiones, el vino producido tendrá, no obstante, diferentes sabores y aromas.
Los enólogos que deseen participar activamente en California deberían considerar realmente los tipos de vino que desean crear al elegir la ubicación de su próximo viñedo o bodega. Degustar vinos de las regiones vinícolas de California puede ayudar a los enólogos a comprender los sabores únicos que puede producir el terruño del estado. Además, si está interesado en cultivar un tipo particular de uva, querrá tener en cuenta las áreas del estado donde esas uvas pueden florecer. Si hay varias áreas donde puede crecer la variedad de uva que le interesa, pruebe los vinos elaborados con esas uvas en cada región y considere qué sabor y aromas desea que imparta el terruño.
Elegir una región vinícola de California
Al probar vinos de toda California para familiarizarse con las regiones vinícolas, es posible que se encuentre con "AVA" en la etiqueta de una botella. AVA significa Área Vitivinícola Americana. Una AVA es una región vitivinícola designada que se distingue de otras áreas por sus características geográficas. California tiene más de 100 AVA, incluidas las muy conocidas AVA de Napa y Sonoma Valley. Para que un vino sea etiquetado con AVA, al menos el 85% de las uvas utilizadas para producir el vino deben cultivarse allí. Del mismo modo, si la botella está marcada con un condado de California en particular, al menos el 75% de las uvas utilizadas se cultivaron allí. Utilice estos indicadores para delimitar qué áreas particulares dentro de California producen vinos que le interesan.
Más información sobre las regiones vinícolas de California