Griego Vlñas y Bodegas
Finca aislada de 10.4 acres de olivos biodinámicos, viñedos y bodegas con vistas panorámicas del norte del mar Egeo
Katsoureika Cellars Estate es una lujosa granja biodinámica aislada con un viñedo, olivares y una bodega ubicada en las afueras del pueblo de Spatharei, en el lado suroeste de la isla griega de Samos.
Esta exclusiva residencia privada ha sido cultivada y desarrollada durante más de 30 años por una diseñadora de interiores profesional y su esposo artista en una escapada tranquila, pacífica y cuidadosamente curada, libre de la contaminación y los factores estresantes de la vida moderna.
Desde casi todos los puntos de vista de la propiedad, puede disfrutar de la vista panorámica expansiva y etérea del mar Egeo, las islas vecinas de Patmos, Fourni e Ikaria, y el monte Kerkis y la bahía de Marathokampos.
Disfrute de vivir en una obra maestra viviente impresionante y en constante cambio de la Madre Naturaleza con amaneceres y atardeceres espectaculares y sin obstrucciones.
Puede disfrutar y continuar administrando la finca como una residencia estrictamente privada etiquetando sus vinos biodinámicos y aceite de oliva para disfrutar de su bodega y compartir con amigos.
O podría desarrollar y expandir esta propiedad extraordinaria en una bodega boutique biodinámica comercial y operación de producción de aceite de oliva con ventas minoristas y construir un destino de ecoturismo en Samos, Grecia, centrándose en talleres educativos, alquileres a corto plazo y organización de eventos.
El potencial para expandir esta finca a un negocio comercial es alto, ya que se encuentra a la vanguardia de la categoría de crecimiento número uno a nivel mundial en el consumo de vinos elaborados exclusivamente con métodos biodinámicos y no tóxicos.
Casa principal
La casa principal, construida en 2014, viene completamente amueblada y cuenta con un plano de planta abierto con una chimenea francesa antigua y un baño en suite con un lavabo de madera petrificada y una ducha de piedra caliza búlgara y un tocador.
La cocina tiene gabinetes diseñados y construidos a medida, encimeras de piedra caliza búlgara y un fregadero de granja de arcilla refractaria Shaws of Darwen.
Los suelos son de baldosas francesas antiguas y el techo tiene un acabado tradicional griego con vigas de madera y bambú. Las puertas francesas de la sala de estar principal conducen a dos áreas para sentarse al aire libre y una ducha de piedra al aire libre.
Cabaña de invitados de piedra
La encantadora casa de campo histórica de piedra ha sido completamente restaurada y viene completamente amueblada con una mezcla de antigüedades griegas y muebles nuevos. Hay una chimenea de piedra, suelos de piedra, un banco de piedra, un techo tradicional griego con vigas de madera y bambú, y un altillo para dormir. Las tres puertas francesas se abren a terrazas de piedra cubiertas de pérgola.
A unos pasos, alrededor del olivo que crece en la terraza, hay otro edificio que alberga una ducha de mármol y un banco de mármol, un baño con un lavabo e inodoro de mármol antiguo y una lavadora con un área de almacenamiento.
Áreas de estar al aire libre
Hay siete áreas de estar al aire libre; algunas están cubiertas con pérgolas y adoquines de piedra, todas con increíbles vistas.
Fuera de la casa principal hay una terraza de piedra parcialmente sombreada donde se puede cenar, tomar el sol en las tumbonas o sentarse junto al estanque y disfrutar de la puesta de sol. Hay una ducha al aire libre donde puede refrescarse e incluso darse un enjuague nocturno a la luz de las velas. También cerca del estanque koi hay una sala de estar al aire libre con una vista amplia del monte Kerkis, el mar con las islas vecinas y los valles con pueblos y el jardín debajo.
Fuera de la casa de huéspedes de piedra hay más terrazas pavimentadas con pérgolas para disfrutar de una cena al aire libre, un horno de piedra tradicional (ideal para hornear pan, pizzas y guisos) y un banco de piedra con cojines y toldo, todo frente a las increíbles vistas panorámicas. del mar Egeo y las islas vecinas.
Detrás de la cabaña de piedra hay una sala de estar a la sombra cerca del estanque del jardín, con una hamaca cerca para disfrutar de una siesta.
La histórica era de trigo es un área excelente para sentarse y cenar, contemplar las puestas de sol o tomar una taza de café temprano en la mañana mientras disfruta de las vistas al mar. Eventualmente podría cubrirse y usarse como un espacio para eventos.
Bodega
La bodega está en la planta baja de la casa principal. Actualmente hay espacio para 1,360 botellas de vino con posibilidad de ampliación. El almacenamiento de vino está diseñado y construido a medida, con toques de ladrillo antiguo. El espacio se utiliza ahora para la elaboración de vino, y cinco barricas de roble francés se utilizan para la crianza del vino. Existe la oportunidad de ampliar y construir un nuevo edificio cerca del viñedo para hacer el vino (chai) y tener una sala de cata de vinos con vistas al mar.
Hay otra habitación adyacente a la bodega que se utiliza como bodega de almacenamiento, pero podría ser una futura habitación de invitados u oficina. Una puerta exterior desde esta habitación conduce a una terraza cubierta con pérgola y zona ajardinada. La terraza cubierta por una pérgola podría convertirse en un dormitorio con jardín y un medio baño con paredes de vidrio.
Syrah, Grenache, Mourvedre, Carignan, Viognier y Chenin Blanc son las variedades que se cultivan en el lugar y se utilizan para crear los vinos de mezcla exclusivos de alta gama de Katsoureika Cellars. Anualmente se producen unas 650-700 botellas de tinto y 100 botellas de blanco.
La Viña
Actualmente, 1.5 acres/ .6 hectáreas son viñedos completamente desarrollados (600 vides). Se ha realizado un estudio para ampliar el viñedo y están pendientes los permisos necesarios para completar la ampliación. Hay otras aproximadamente 3 acres/1.2 hectáreas disponibles para plantar en el futuro si lo desea.
El Signature Dry Moscato de Katsoureika Cellars está elaborado con uvas obtenidas de un socio que tiene un viñedo orgánico de 150 años ubicado en lo alto de una región montañosa de Samos. Cada año se producen unas 150 botellas. Se podría producir más.
Los Olivares
Nuestra zona, Katsoureika, supuestamente es el asentamiento más antiguo de la isla cuando se restableció en 1500 d. C. después de haber estado abandonada durante 100 años debido a la piratería y la peste. Los nuevos habitantes buscaron terrenos elevados donde estuvieran seguros y tuvieran una amplia vista del mar. Aún se encuentran las ruinas y los abrevaderos. Comenzaron a trabajar las empinadas laderas de las montañas y crearon terrazas, protegidas de la erosión por muros apilados en seco, en los que plantaron olivos, algarrobos, almendros y nogales. Estos muros son obras maestras de la artesanía y nos recuerdan las habilidades de albañilería de los incas. La mayoría de los olivares de nuestra propiedad datan de esta época y tienen unos 500 años. Sin embargo, pocos árboles han sobrevivido en su forma original, ya que la mayoría ha sucumbido a los incendios forestales. Afortunadamente, "Olivia", un enorme olivo de 500 años frente a la cabaña de piedra original, se salvó.
La buena noticia es que los olivos son prácticamente indestructibles. No importa cuánto se quemen, dañen o incluso corten, sus raíces son fuertes y profundas. Vuelven a crecer. Estos son árboles genuinamente nobles y se destacan como testigos vivos de la historia.
Hay 205 olivos en la propiedad, la mayoría de los cuales son los antiguos Throubolia, con terreno adicional para expandir los olivares. De estos árboles, se plantó una arboleda de 30 Throubolia jóvenes hace tres años, y este año se plantó una arboleda de 25 árboles Koroneiki jóvenes. También hay 6 olivos Kalamata para uso culinario.
Las aceitunas se llevan a una instalación de aceite de oliva de prensado en frío que utiliza equipos y métodos de la más alta calidad. En promedio, nuestro aceite ha sido probado y ha producido niveles de acidez del 3 al 5 % (muy por debajo de la asignación máxima del 8 % de la UE para el aceite de oliva virgen extra).
Fuera de edificios y áreas de almacenamiento
El sistema fotovoltaico alimenta la casa principal, el sótano, la casa de huéspedes, el baño, la ducha y todas las dependencias. El sistema de 24 voltios, 3000 W, 50-70 Hz cuenta con 6 paneles solares, 12 baterías de plomo gel de 2 voltios, cargador de baterías, pantalla a color con control remoto e inversor. El sistema fotovoltaico se puede expandir agregando más paneles solares, más baterías y uno o más inversores adicionales "apilables". Habría que actualizar el cargador de batería.
El sistema solar está alojado en un edificio anexo cerca del complejo de viviendas y tiene mucho espacio para almacenamiento. Montado en la parte superior del edificio solar hay una turbina eólica.
Hay varias fuentes de agua en la finca. Una fuente son las tuberías enterradas en el camino que trae agua desde el pueblo. El agua se almacena en una cisterna de 10 metros cúbicos sobre el viñedo. La segunda fuente de agua es un manantial de montaña cercano cuya agua se bombea a dos tanques de almacenamiento negros que contienen 5 metros cúbicos de agua cada uno y están ubicados sobre el viñedo. La tercera fuente de agua es una gran cisterna de recolección de agua cerca de la casa principal con capacidad para 75 metros cúbicos, que se puede utilizar para regar el jardín. Por último, hay varias vetas de agua en la propiedad donde se puede cavar un pozo. Los permisos están pendientes en este momento para poner en un pozo.
El costo de los servicios públicos es solo para el agua y es nominal.
Se construyó una pequeña dependencia cerca de la casa principal, pero no se ha completado. Se puede terminar y convertir en un gallinero, una sala de meditación o una casa de juegos. La estructura está completa; puedes terminarlo y convertirlo en lo que te apetezca.
Hay varias otras áreas de almacenamiento pequeñas cerca de la casa principal, incluida una para madera.
Equipos
Los siguientes equipos para el funcionamiento de la finca están incluidos en la venta de la propiedad.
Equipos de vinificación:
- Seis barricas de roble francés
- Cubas de fermentación de acero inoxidable (1,300 litros en total)
- Garrafas de vidrio
- Prensa de vino
- Trituradora / despalilladora de uvas eléctrica
- Triturador de uvas manual
- Equipos manuales de embotellado y taponado
- Equipo de medición
- cajas de cosecha
Equipos de aceite de oliva:
- Herramienta eléctrica para sacudir dedos o aceitunas con un pequeño generador móvil para trabajo de campo
- Separador para deshojar aceitunas
- Nets
Otro equipo:
- Remolque de coche
- Cuatrimoto con remolque
- Mezcladora de cemento
- Alegre
- 2 Generadores
- 3 motosierras (livianas, medianas y pesadas)
- 3 herbicidas a gasolina
- Labradores
- Herramientas de jardín (palas, cultivadores, hachas y mangueras)
- Tijeras de podar, dispensadores de corbatas
Oportunidades de expansión
Katsoureika Cellars se administra actualmente como una finca orgánica y biodinámica privada, pero podría convertirse en un negocio boutique comercial de vino y aceite de oliva. Se requerirían licencias y permisos para completar esta expansión, y algunas solicitudes para estos ya están pendientes.
Hemos ofrecido visitas y degustaciones privadas de vinos y olivares a amigos y familiares, además de a sus amigos. Durante esta “fase beta”, los contactos han expresado el deseo de permanecer en el sitio. Prevemos que está disponible una oportunidad lucrativa para construir y desarrollar cabañas ecológicas para que los huéspedes se hospeden en el lujo y disfruten de la experiencia completa de vivir en una finca de trabajo mientras disfrutan del entorno tranquilo, las vistas increíbles y los productos de la granja a la mesa. Además de las degustaciones y recorridos de vino y aceite de oliva, se pueden ofrecer clases de cocina, clases de agricultura orgánica y biodinámica, clases de salud/bienestar, retiros de negocios y escapadas.
Imaginamos que esta empresa comercial podría capitalizar el "negocio de estilo de vida" de una propiedad autosuficiente y respetuosa con el medio ambiente. La propiedad ha sido desarrollada con la mentalidad de funcionalidad en equilibrio con belleza, preservación con innovación y productividad en armonía con renovación.
El potencial de expansión de la finca es alto. La infraestructura está en su lugar, y los activos actuales incluyen:
- Una lujosa residencia privada lista para mudarse y habitaciones para huéspedes, equipada con wifi.
- Una casa adosada parcialmente renovada en el pueblo cercano de Spathariei brinda al nuevo propietario la oportunidad de albergar invitados adicionales o administradores/trabajadores de la propiedad. Se han realizado ciertas mejoras en la casa, incluida una instalación de lavandería, y el nuevo propietario podrá determinar cómo se utiliza la casa adosada de manera óptima y completar las renovaciones.
- Como residentes del área durante 30 años, hemos desarrollado una lista completa de recursos. Este “capital humano” brindará a los nuevos propietarios una base sólida y práctica para realizar negocios y la vida diaria. La lista incluye a nuestro arquitecto, abogado, contador, enólogo, experto forestal, centros de jardinería, constructor, carpintero, plomero, electricista, trabajadores en general, así como proveedores de muchos otros servicios como médico, dentista, fisioterapeuta, manicurista e incluso un gran peluquero.
- Equipos de Cultivo de Vino y Aceite de Oliva
- Catas de Vino y Aceite de Oliva de Temporada/Lista de Correo de Newsletter
- Ideas para nuevas instalaciones de vino/sala de degustación
- Ideas para Ampliación/ Renovación Casa de Pueblo
- Ideas para cabañas ecológicas
- Solicitudes en trámite de permiso de viticultura, exportación de aceite de oliva y vino
- Si lo desea, negociaremos un contrato de consultoría con el comprador, especialmente si el objetivo es expandir el negocio comercial.
Ampliación del edificio:
- Cerca del complejo de viviendas, aún se pueden construir 286.32 metros cuadrados, como una casa, piscina y chai/sala de degustación/garaje.
- En una parcela de terreno con olivares se pueden construir 308.31 mXNUMX de eco-cabañas u otra casa.
- En otro terreno con olivares se pueden construir 283.74 mXNUMX de eco-cabañas u otra casa.
- Quedan 34.1 metros cuadrados para ampliar la casa de pueblo Spatharei
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