Neuer Trend, alte Methode
Biodynamische Landwirtschaft ist keine neue Wissenschaft oder Sichtweise auf die Landwirtschaft. In Wirklichkeit stammt es aus den 1920er Jahren und einem Mann namens Rudolf Steiner. Steiner war in gewisser Weise ein Renaissance-Mann. Weiterlesen
Natürliche Weinbewegung
Es besteht kein Zweifel, dass die Naturkostbewegung die Vereinigten Staaten im Sturm erobert hat. Von Trader Joe's bis hin zu Whole Foods machen die Leute ihr Essen und was darin eine Priorität hat. Das Essen in Amerika hat einen ziemlichen Kreislauf durchlaufen. Früher wurden Lebensmittel meist vor Ort eingekauft, denn so funktionierte es. Weiterlesen