Weingut in Andalusien, Spanien
Das Weingut liegt in Arcos de la Frontera, 150 Meter über dem Meeresspiegel. Ein wunderschönes Anwesen, das sich über mehrere Hektar sanfter Hügel erstreckt und von einer Geschichte geprägt ist, die bis vor über 2,000 Jahren zurückreicht, als die Römer die Vision und Weitsicht hatten, sich in diesem herrlichen und fruchtbaren Land niederzulassen.
Alle Weinberge wurden vor etwa 20 Jahren neu bepflanzt. Das Weingut liegt in der Nähe des Bonos-Stausees und des Grazalema-Gebirges, mit starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die Region ist relativ regenreich. Die Weinberge liegen auf sandigen Lössböden, auf denen 4 verschiedene Rebsorten wachsen. Es wurde kontinuierlich Humus eingetrieben. Teile der Weinberge wurden bereits in den letzten Jahren neu bepflanzt. Andere Teile sollten in Zukunft neu bepflanzt werden.
Bei der Neubepflanzung der Weinberge vor mehr als 20 Jahren wurde eine Bewässerungsanlage (Tropfbewässerung) installiert. Aber das ist reparaturbedürftig. Es liegt eine Genehmigung zur Bewässerung von Brunnenwasser für 47 ha Weinberge vor.
Zusätzlich zu den Weinbergen in Arcos de la Frontera wurden rund um Jerez weitere 6 Hektar Weinberge mit Albariza-Böden (Kreide) gepachtet. Diese Trauben werden für die Spitzenqualitäten des Weinguts verwendet.
Das durch Schwerkraft gespeiste Weingut besteht aus zwei verschiedenen Bereichen. Das erste ist der Herstellung des Barbazul-Weins in Edelstahltanks gewidmet, während im zweiten Taberner und Taberner Nr. 1 in 18 Einheiten hergestellt werden, die jeweils 5,500 Liter konische Weinfässer aus französischer Allier-Eiche haben. Diese beiden Bereiche liegen oberirdisch. Hier erfolgt auch die Traubenannahme und Traubenverarbeitung inkl. Presse befinden. Der dritte Bereich, der unterirdische Barriquekeller, ist das „Zuhause“ für die Lagerung der Premiumweine. Der Barriquekeller fasst mehr als 1,200 Eichenfässer.
Der Keller ist sehr groĂź und bietet genĂĽgend Platz, um die Produktion auf etwa 1 Million Kilogramm Trauben pro Jahr zu erweitern. Allein die Edelstahltanks haben ein Gesamtvolumen von 735,000 Litern.
Das Weingut erstreckt sich über eine Fläche von 4,600 Quadratmetern und ist ein Musterbeispiel dafür, wie sich Architektur harmonisch in die Landschaft einfügen kann. Perfekt in seine Umgebung integriert, verbindet die Anlage im Stil eines „französischen Schlosses“ Moderne mit Tradition und verbindet nahtlos modernste Technologie und Produktionsmittel mit jahrhundertealten, rein handwerklichen Weinherstellungstechniken.
Neben dem Keller gibt es folgende Bereiche:
- Traubenannahme und -verarbeitung, Pressen
- Eigene Abfüllanlage, inkl. Verpackungslinie mit einer Kapazität von max.
- 6,000 Flaschen pro Stunde; Etikettiermaschine
- Empfangshalle, BĂĽros und Besprechungsraum
- Verkaufsraum fĂĽr Weinproben
- Veranstaltungsraum für bis zu 60 Gäste mit eigener Küche
- Wartung
- Klimatisierte Lagerhalle, vor dem Weingut inkl. Personalwohnung.
Die Basic-Weinlinie ist Barbazul, eine Cuvée aus Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon und Tintilla. Es gibt auch einen Chardonnay (nur der Chardonnay wird in Flaschen gekauft) und einen Rosé. Die Spitzenqualitäten sind Taberner und Taberner Nr. 1. Taberner besteht zu 100 % aus Syrah-Trauben und reift 18 Monate in Barrique-Eichenfässern. Taberner No. 1 ist ein Cuvee aus Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon, 24 Monate in Barrique-Eichen gereift. Hauptabsatzgebiet ist Spanien mit einem Anteil von 79 %. Ein Vertriebsmitarbeiter ist für den spanischen Markt verantwortlich. Das Weingut arbeitet auch mit Handelsagenturen zusammen. Die Hauptregionen sind Cádiz und Jerez. Ein Exportmanager ist für die Entwicklung der internationalen Märkte verantwortlich. Derzeit ist Deutschland mit einem Anteil von 14 % das wichtigste Land. Es gibt auch einen Online-Shop, der derzeit keine nennenswerten Umsätze erzielt.
Weinberge: ca. 68 ha im Besitz + ha gepachtet. Das sind ca. 20 % der Gesamtfläche von „Tierra de Cádiz“!
Trauben: 54 % Syrah, 27 % Merlot, 15 % Cabernet-Sauvignon, 4 % Tintilla, Kauf von Chardonnay ist vertraglich möglich.
Erlöse: ca. 1.5 Mio. Euro pro Jahr
Vertriebsländer: 79 % Spanien, 14 % Deutschland, 7 % andere
Preis 13 Millionen Euro
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