加州葡萄酒产区:中央海岸

加州中央海岸

加州的中央海岸葡萄酒产区涵盖了从旧金山南部到圣巴巴拉的广阔加州海岸线。 虽然被视为一个葡萄酒产区,但中央海岸可以分为北部和南部地区,根据气候和土壤条件生产独特的葡萄酒。 该地区包括 40 个 AVA,每个都专注于不同的葡萄酒风格。 不过,总的来说,种植在中央海岸的黑比诺、霞多丽或西拉都不会出错。

中央海岸:北部

中央海岸的北部是几个著名的地区和生产各种葡萄的 AVA 的所在地。 该地区可以种植许多不同的酿酒葡萄品种,但葡萄园的精确土壤条件和气候决定了哪些葡萄会茁壮成长。 中央海岸北部主要以霞多丽、黑比诺、长相思和赤霞珠而闻名。 不过,该地区非常肥沃,所以不要害怕避开那里种植的更独特的品种,包括维欧尼和雷司令。

不要错过参观旧金山以东的利弗莫尔山谷,这里是早期的葡萄园所在地。 1880 年代的两个葡萄园仍然在这里运营,并且仍然由一个多世纪前创办它们的家族经营。 利弗莫尔谷以其霞多丽而闻名——它生产了加州约 80% 的霞多丽!

虽然葡萄酒酿造是蒙特雷县和圣克鲁斯山脉的最新发展,但这两个地区的酿酒师都在生产屡获殊荣的独特葡萄酒。 与利弗莫尔谷一样,蒙特雷以霞多丽闻名,但最近该地区出产了值得一提的黑比诺。 圣克鲁斯山脉的葡萄园根据每个葡萄园独特的小气候种植了种类繁多的酿酒葡萄。

中央海岸:南部

中央海岸的南部地区生产与北部地区截然不同的葡萄酒。 在这里,葡萄园正在试验来自欧洲著名葡萄酒产区的流行品种。 您会发现来自罗纳(包括西拉)、勃艮第(包括霞多丽和黑比诺)和意大利(包括桑维奥维塞)的葡萄品种。

圣路易斯奥比斯波县有多种小气候,但主要以黑比诺、霞多丽和仙粉黛而闻名。 自 1790 年代以来,酿酒师一直在帕索罗布尔斯种植酿酒葡萄。 帕索罗布尔斯最出名的是红葡萄酒:梅洛、仙粉黛和赤霞珠。