Se solicitado a nomear os melhores países para o vinho, você poderia facilmente igualar a Itália, França, Espanha e os EUA. Se você não se aventurar além destes países do vinho testados e comprovados, você estará perdendo porque há um novo garoto na cidade - Portugal. Portugal produz vinho há milhares de anos. Todos já tivemos, em ocasiões especiais, o vinho pelo qual Portugal é mais conhecido - o Porto. A razão para a chegada tardia de Portugal à mesa é que os vinhos portugueses são criados com as uvas indígenas da região, das quais existem 250 variedades. Para aqueles que estão dispostos a aventurar-se longe das variedades de uvas testadas e comprovadas, Portugal é o lar de alguns vinhos excepcionais e bastante acessíveis que você realmente precisa experimentar.
4 Regiões Vinhas Populares de Portugal:
Vale do Douro
O Vale do Douro é a região vinícola mais antiga e famosa de Portugal. O Vale do Douro excepcionalmente bonito e fora do caminho é o lar de falésias rochosas e do rio Douro. Vinhas verdejantes em socalcos alinham-se em ambos os lados do Rio Douro, criando um lugar mágico. Esta é a região de Portugal que produz o Vinho do Porto tal como o faz desde 1756. Este património da UNESCO é o lar de castas de uvas que datam da Idade Média e as uvas aqui são processadas à moda antiga, ou seja, esmagadas a pé . Esta área começou recentemente a liderar como uma região de vinhos premium com os seus tintos secos criados a partir da casta Touriga Nacional e brancos que incluem tipicamente as castas Malvasia, Fina, Rabigato, Viosinho e Gouveio.
Vinho verde
A região do Vinho Verde é a maior região de Portugal com 34000 hectares. O Vinho Verde está localizado na região Noroeste de Portugal, com a fronteira com a Espanha a norte, o Oceano Atlântico com a fronteira a oeste e o Rio Douro com a fronteira com a região a sul. Esta região é a mais húmida e fértil de Portugal. É conhecida pelo seu Vinho Verde que se traduz em vinho verde. Esta designação nada tem a ver com a cor do vinho, mas sim com o facto de o próprio vinho se destinar a ser consumido no início da sua vida, quando é jovem e fresco. O Vinho Verde é criado a partir da colheita das uvas antes da sua maturação completa, o que dá origem a um vinho que é um vinho leve efervescente com um final floral ácido e apenas um toque de doçura.
Bairada
A Bairrada está localizada no centro-norte de Portugal perto do Atlântico entre a serra e a costa. A Bairrada tem um clima marítimo ameno com chuvas abundantes. A área é conhecida por seu solo fértil de argila e uma única variedade de uva - Baga. A região da Bairrada tem 10000 hectares e é a única região de Portugal que também cultiva castas internacionais como Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot e Pinot Noir. A estrela indiscutível da região da Bairrada são os seus vinhos de Baga, fortemente ácidos e com elevado teor de taninos.
Madeira
Madeira é uma ilha semi-tropical localizada a 90 minutos de avião de Lisboa, em Portugal. A ilha paradisíaca oferece vistas deslumbrantes, cultura fabulosa e comida incrível, mas a fama é o vinho Madeira. As uvas para o vinho Madeira são vindimadas precocemente e o vinho tem um processo especial de envelhecimento. O vinho Madeira é processado sendo repetidamente aquecido e resfriado, algo que normalmente é impensável na produção de vinho. No entanto, este tratamento de vinho incomum resulta em um elixir que tem um perfil de sabor que inclui caramelo queimado, pêssego, casca de laranja, avelã e óleo de noz.
Por isso, da próxima vez que procurar um vinho para jantar ou para celebrar uma ocasião, passe pelos suspeitos do costume e explore os vinhos de Portugal. Com uma variedade de vinhos de mesa, vinhos de sobremesa e espumantes ao seu alcance, você pode encontrar vinhos extraordinários a preços extremamente acessíveis. Qual deles você vai escolher?