Portogallo è la patria di alcuni dei migliori vini che non hai mai assaggiato

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Se ti viene chiesto di nominare i migliori paesi per il vino, potresti facilmente uno con Italia, Francia, Spagna e Stati Uniti. Se non ti avventuri oltre questi paesi del vino provati e veri, ti perderai perché c'è un nuovo bambino in città: il Portogallo. Il Portogallo, infatti, produce vino da migliaia di anni. Abbiamo tutti bevuto, in occasioni speciali, il vino per cui il Portogallo è più conosciuto: il porto. Il motivo dell'arrivo tardivo del Portogallo in tavola è che i vini portoghesi sono creati con le uve autoctone della regione di cui esistono 250 varietà. Per coloro che sono disposti ad avventurarsi lontano dai vitigni provati e veri, il Portogallo è la patria di alcuni vini eccezionali e abbastanza convenienti che devi assolutamente provare. 

4 delle famose regioni vinicole del Portogallo: 

Valle del Douro

La Valle del Douro è la regione vinicola più antica e famosa del Portogallo. La valle del Douro, eccezionalmente bella e fuori dai sentieri battuti, ospita scogliere rocciose e il fiume Douro. Lussureggianti vigneti terrazzati fiancheggiano entrambi i lati del fiume Douro creando un luogo magico. Questa è la regione del Portogallo che produce vino Porto come hanno fatto dal 1756. Questo sito patrimonio dell'UNESCO ospita vitigni che risalgono al Medioevo e le uve qui vengono lavorate alla vecchia maniera, in altre parole schiacciate a piedi . Questa zona ha recentemente iniziato a farsi strada come una regione vinicola premium con i suoi rossi secchi creati dal vitigno Touriga Nacional e i bianchi che tipicamente includono i vitigni Malvasia, Fina, Rabigato, Viosinho e Gouveio.

Vinho Verde

La regione del Vinho Verde è la più grande regione del Portogallo composta da 34000 ettari. Vinho Verde si trova nella regione nord-occidentale del Portogallo con la Spagna che la confina a nord, l'Oceano Atlantico che la confina a ovest e il fiume Douro che confina con la regione a sud. Questa regione è la regione più umida e fertile del Portogallo. È noto per il suo vino Vinho Verde che si traduce in vino verde. Questa designazione non ha nulla a che vedere con il colore del vino e si riferisce invece al fatto che il vino stesso è destinato ad essere consumato all'inizio della sua vita quando è giovane e fresco. Il vino Vinho Verde viene creato raccogliendo le uve prima che siano completamente mature e questo crea un vino che è un vino leggermente effervescente con un finale floreale acido e solo un tocco di dolcezza. 

Bairrada 

Bairrada si trova nel centro-nord del Portogallo, vicino all'Atlantico, tra le montagne e la costa. Bairrada ha un clima marittimo mite con abbondanti piogge. La zona è nota per il suo fertile terreno argilloso e per il singolo vitigno – Baga. La regione di Bairrada è composta da 10000 ettari ed è l'unica regione del Portogallo a coltivare anche vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot e Pinot Nero. La stella indiscussa della regione di Bairrada sono i vini Baga che sono frizzanti e acidi con un alto contenuto di tannino. 

Madera

Madeira è un'isola semi-tropicale situata a 90 minuti di aereo da Lisbona in Portogallo. L'isola paradisiaca ospita panorami mozzafiato, cultura favolosa e cibo straordinario, ma la sua fama è il vino di Madeira. Le uve da vino di Madeira vengono raccolte in anticipo e il vino ha uno speciale processo di invecchiamento. Il vino di Madeira viene lavorato per essere ripetutamente riscaldato e raffreddato, cosa che di solito è impensabile quando si produce vino. Tuttavia, questo insolito trattamento del vino si traduce in un elisir che ha un profilo aromatico che include caramello bruciato, pesca, scorza d'arancia, nocciola e olio di noci.  

Quindi la prossima volta che ti ritrovi a cercare un vino da abbinare a cena o per celebrare un'occasione, passa davanti ai soliti sospetti ed esplora i vini del Portogallo. Con una varietà di vini da tavola, vini da dessert e spumanti a portata di mano puoi trovare vini straordinari a prezzi estremamente convenienti. Quale sceglierai?

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