Vignobles à vendre au Portugal

Vignobles au Portugal

Bien que le Portugal ne soit peut-être pas le premier producteur de vin européen à venir à l'esprit, le pays abritait l'une des premières régions viticoles désignées au monde. La région, Regiao Demarcada do Douro, se trouve dans la vallée du Douro et est la préférée des touristes amateurs de vin. Le Portugal possède deux régions viticoles protégées par l'UNESCO en tant que sites du patrimoine mondial : la vallée du Douro et l'île de Pico. Ces régions protégées, ainsi que les autres régions viticoles du Portugal, produisent des vins aux caractéristiques distinctives basées sur le terroir.

Cépages Portugais de Vin Blanc

Le Portugal est surtout connu pour ses vins rouges, mais plusieurs vins blancs remarquables sont produits à travers le pays. Les vins blancs ont tendance à être soit aromatiques et légers, soit acérés et corsés. Les blancs plus corsés sont parfois vieillis en fûts de chêne, mais certains cépages blancs au Portugal produisent des vins corsés même s'ils ne sont pas autorisés à vieillir. Voici les meilleurs cépages blancs du Portugal :

• Alvarinho

  les raisins proviennent du nord du Portugal et sont souvent mis en bouteille en un seul cépage (au lieu d'être mélangés avec d'autres types de raisins). Les vins d'Alvarinho sont corsés et complexes, mais avec des notes fruitées étonnamment délicates. Les vins d'Alvarinho peuvent être consommés jeunes ou vieillis. Les vignes produisent de faibles rendements mais sont robustes et susceptibles de survivre jusqu'à la prochaine saison.

• Fernao Pirès

  est l'un des cépages blancs les plus cultivés au Portugal et peut survivre dans la plupart des régions du pays. Cependant, ils poussent mieux dans les climats chauds ou chauds. Fernao Pires n'est généralement pas vieilli, mais il peut être utilisé comme une seule variété ou mélangé.

• arinto

  les raisins sont polyvalents et robustes, poussant bien dans la plupart des régions viticoles du Portugal. Les vins d'Arinto ont une bonne acidité et ont tendance à avoir une qualité minérale. L'acidité élevée d'Arinto signifie qu'il peut être mélangé et utilisé dans des vins mousseux. Les raisins Arinto sont également ajoutés aux raisins à faible acidité pour améliorer la saveur du vin obtenu.

Cépages Portugais De Vin Rouge

Les cépages rouges du Portugal se répartissent généralement en deux catégories : les rouges robustes et les rouges fruités. La plupart des variétés sont cultivées principalement dans une région et peuvent adopter des caractéristiques différentes si elles sont plantées ailleurs. Voici les meilleurs cépages rouges du Portugal :

• Touriga National

  est largement considéré comme le meilleur cépage rouge du Portugal. Bien que Touriga Nacional soit originaire du nord du Portugal, il pousse bien dans tout le pays. Les raisins sont riches en tanins et deviennent incroyablement complexes en vieillissant. La saveur est florale et fruitée avec des notes d'herbes et de réglisse.

• Baga

  les raisins produisent des vins élégants qui vieillissent incroyablement bien, mais ils sont connus pour être difficiles à cultiver s'ils sont plantés dans les mauvaises zones. Les raisins mûrissent tard dans la saison, ils ne se portent donc pas bien dans les zones fraîches et humides. De plus, les raisins Baga ne s'épanouiront que s'ils sont plantés dans un sol argileux avec une exposition au soleil. Ne plantez pas de raisins Baga si vous êtes dans une zone très humide, car les raisins sont susceptibles de pourrir.

• Trincadeira

  les raisins produisent un vin de haute qualité lorsqu'ils sont mûrs, mais ils ne parviennent pas à mûrir complètement dans tous les domaines. Les raisins de Trincadeira peuvent être vinifiés, qu'ils soient mûrs ou non, mais le vin aura des caractéristiques différentes. Le vin fait à partir de raisins Trincadeira mûrs a une saveur de framboise brillante et des notes épicées et poivrées. Le vin issu de raisins sous-mûrs est plus herbacé.

• peinture Roriz

  les raisins (appelés Tempranillo en Espagne) produisent des vins riches et robustes aux saveurs fruitées et épicées. Les raisins mûrissent tôt dans la saison et sont remarquablement productifs et rustiques. Ces raisins peuvent être plantés dans une variété de sols et de climats et s'épanouir dans tout le Portugal, bien qu'ils préfèrent les climats chauds et secs.

Régions viticoles portugaises

Un vin délicieux est produit à travers le Portugal, mais il existe plusieurs régions viticoles qui sont plus populaires auprès des touristes en raison de la beauté naturelle et de la haute qualité des vins.

• Douro

  est la plus ancienne région viticole établie au monde. Beaucoup des meilleurs vins du Portugal sont produits dans la vallée du Douro, et c'est dans le Douro que le vin de Porto a été créé pour la première fois. Le Douro est surtout connu comme producteur de Porto mais ses vins de table sont internationalement reconnus.

• Vinho Verde

  , une région du nord-ouest du Portugal, produit environ 85 millions de litres de vin Vinho Verde chaque année. Le Vinho Verde est particulièrement acide, mais la saveur d'une bouteille particulière dépend fortement des cépages qui ont été mélangés.