L'histoire du vin en Californie

L'histoire du vin en Californie

Si vous êtes un buveur de vin, vous avez sans aucun doute goûté un vin californien. Pourquoi suis-je si sûr ? C'est facile, environ quatre-vingt-dix pour cent du vin produit aux États-Unis provient de ce glorieux État ensoleillé. Datant des années 1600, les Californiens perfectionnent leurs compétences en vinification et leurs vignobles impeccables depuis un certain temps.

 

En 1779, le premier vignoble entretenu a été planté par nul autre qu'un missionnaire espagnol en visite. Ce premier vignoble a été planté lors de la première des 21 missions établies en Californie. Ces premiers raisins ont été plantés et cultivés dans le but de faire du vin à des fins sacramentelles.

 

Environ 50 ans plus tard, un Français est arrivé et a décidé de commercialiser le vin californien. Le Bordelais a immédiatement remarqué le potentiel et a commencé à importer une variété de vinifera. Assez drôle, son premier vignoble était situé sur le terrain qui est aujourd'hui le centre-ville de LA. Ce monsieur s'appelait Jean Louis Vignes.

 

La découverte de l'or a été la clé du façonnement de l'industrie vinicole californienne. Cela n'a peut-être pas de sens au début, mais comprendre ce qui a façonné la culture et ses habitants est important pour l'ensemble. La ruée vers l'or a amené tant d'Européens à la recherche d'une vie meilleure. Bien sûr, pour l'avenir, tout le monde n'a pas été riche en or, mais il y avait certainement une mine de connaissances. Beaucoup de ces Européens connaissaient bien la culture du raisin et la fabrication du vin, et les conditions de croissance idéales de la Californie n'étaient pas un secret.

 

D'autres facteurs qui ont contribué à façonner l'industrie vinicole californienne comprennent :

  • 1. Le comte Agoston Haraszthy et ses boutures
  • 2. Réseau ferroviaire transcontinental
  • 3. Création de ce qui est devenu le Département de viticulture et d'œnologie
  • 4. Facteurs dévastateurs : Interdiction, Grande Dépression et Seconde Guerre mondiale. À partir de là, les Californiens ont dû repartir de zéro et reconstruire l'industrie.
  • 5. Ce n'est qu'en 1976 que les vins californiens sont devenus des célébrités. Au jugement de Paris, ces vins de la côte ouest ont battu les vins français blancs et rouges.

 

Aujourd'hui, l'industrie du vin californienne continue de prospérer. En 2011, les exportations ont atteint un niveau record de 1.39 milliard de dollars de revenus. Je pense que nous pouvons tous dire bravo à cela!