Si se le pide que nombre los mejores países para el vino, fácilmente podría superar a Italia, Francia, España y los EE. UU. Si no se aventura más allá de estos países vitivinícolas probados y auténticos, se lo perderá porque hay un niño nuevo en la ciudad: Portugal. Portugal, de hecho, lleva miles de años elaborando vino. Todos hemos tenido, en ocasiones especiales, el vino por el que Portugal es más conocido: el Oporto. El motivo de la llegada tardía de Portugal a la mesa es que los vinos de Portugal se crean con las uvas autóctonas de la región de las que hay 250 variedades. Para aquellos que estén dispuestos a aventurarse lejos de las variedades de uva probadas y verdaderas, Portugal es el hogar de algunos vinos excepcionales y bastante asequibles que realmente deben probar.
4 de las regiones vinícolas más populares de Portugal:
Valle del Duero
El valle del Duero es la región vinícola más antigua y famosa de Portugal. El valle del Duero, excepcionalmente hermoso y fuera de lo común, alberga acantilados rocosos y el río Duero. Los exuberantes viñedos en terrazas verdes se alinean a ambos lados del río Duero creando un lugar mágico. Esta es la región de Portugal que produce vino de Oporto como lo ha hecho desde 1756. Este sitio del patrimonio de la UNESCO es el hogar de variedades de uva que se remontan a la Edad Media y las uvas aquí se procesan a la antigua usanza, es decir, trituradas a pie. . Esta zona ha comenzado recientemente a liderar el camino como una región vitivinícola premium con sus tintos secos creados a partir de la variedad de uva Touriga Nacional y los blancos que típicamente incluyen las variedades de uva Malvasia, Fina, Rabigato, Viosinho y Gouveio.
Vinho Verde
La región de Vinho Verde es la región más grande de Portugal y consta de 34000 hectáreas. Vinho Verde se encuentra en la región noroeste de Portugal con España limítrofe al norte, el Océano Atlántico al oeste y el río Duero al sur. Esta región es la región más húmeda y fértil de Portugal. Es conocido por su vino Vinho Verde que se traduce en vino verde. Esta designación no tiene nada que ver con el color del vino y, en cambio, se refiere al hecho de que el vino en sí está destinado a consumirse temprano en su vida, cuando es joven y fresco. El vino Vinho Verde se crea recolectando uvas antes de que estén completamente maduras y esto crea un vino que es un vino efervescente ligero con un final floral ácido y solo un toque de dulzura.
vecindario
Bairrada se encuentra en el centro norte de Portugal cerca del Atlántico entre las montañas y la costa. Bairrada tiene un clima marítimo templado con abundantes precipitaciones. La zona es conocida por su suelo arcilloso fértil y monovarietal - Baga. La región de Bairrada consta de 10000 hectáreas y es la única región de Portugal que también cultiva variedades de uva internacionales como Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Pinot Noir. La estrella indiscutible de la región de Bairrada son sus vinos de Baga, que son crujientes y ácidos con un alto contenido en taninos.
Madeira
Madeira es una isla semitropical ubicada a 90 minutos en avión de Lisboa en Portugal. La isla paradisíaca alberga vistas impresionantes, una cultura fabulosa y una comida increíble, pero su fama es el vino de Madeira. Las uvas de vino de Madeira se cosechan temprano y el vino tiene un proceso de envejecimiento especial. El vino de Madeira se procesa calentándolo y enfriándolo repetidamente, algo que suele ser impensable a la hora de elaborar vino. Sin embargo, este tratamiento inusual del vino da como resultado un elixir que tiene un perfil de sabor que incluye caramelo quemado, melocotón, piel de naranja, avellana y aceite de nuez.
Así que la próxima vez que busque un vino para acompañar la cena o para celebrar una ocasión, pase por delante de los sospechosos habituales y explore los vinos de Portugal. Con una variedad de vinos de mesa, vinos de postre y vinos espumosos a su alcance, puede encontrar vinos extraordinarios a precios extremadamente asequibles. ¿Cuál escogerás?